Ακρίβεια στο κρέας: Στο +25,6% το μοσχάρι – Αυξήσεις τιμών σε αρνί, κατσίκι και πουλερικά

Ο πληθωρισμός τροφίμων συνεχίζει την ανοδική του πορεία, επιβεβαιώνοντας ότι η ακρίβεια στα βασικά είδη διατροφής παραμένει μία από τις μεγαλύτερες πιέσεις για τα ελληνικά νοικοκυριά. Σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία, ο δείκτης τιμών στα τρόφιμα αυξήθηκε στο 5,2% τον Φεβρουάριο, καταγράφοντας άνοδο για πέμπτο συνεχόμενο μήνα.

Η εξέλιξη αυτή προκαλεί έντονο προβληματισμό, καθώς σημειώνεται πριν ακόμη αποτυπωθούν πλήρως οι επιπτώσεις της γεωπολιτικής έντασης στη Μέση Ανατολή στις διεθνείς αγορές. Παράλληλα, οι τιμές σε βασικά προϊόντα έχουν ήδη αυξηθεί σημαντικά, επηρεάζοντας άμεσα το κόστος ζωής.

Πληθωρισμός τροφίμων: Ποια προϊόντα ακριβαίνουν περισσότερο

Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις καταγράφονται σε προϊόντα που βρίσκονται καθημερινά στο «καλάθι» των καταναλωτών. Ειδικότερα, σε ετήσια βάση:

• το μοσχαρίσιο κρέας αυξήθηκε κατά 25,6%,

• οι σοκολάτες και τα προϊόντα σοκολάτας κατά 16,7%,

• ο καφές κατά 15%,

• τα φρούτα κατά 13,5%,

• το αρνί και το κατσίκι κατά 12,1%.

Την ίδια στιγμή, σημαντικές αυξήσεις εμφανίζονται και σε άλλα βασικά τρόφιμα, όπως η μαργαρίνη και τα φυτικά λίπη (9,2%), τα λαχανικά (7,2%), τα πουλερικά (6,5%), τα ψάρια και θαλασσινά (5,4%), καθώς και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής (5,1%).

Αυξήσεις καταγράφονται επίσης σε παρασκευάσματα με βάση το κρέας (4,5%), γαλακτοκομικά και αυγά (3,2%), αλλά και στο ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας (2,2%).

Οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν τις τιμές

Αξίζει να σημειωθεί ότι σε αρκετές κατηγορίες τροφίμων, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, οι ανατιμήσεις συνδέονται και με τις καιρικές συνθήκες. Οι έντονες βροχοπτώσεις που σημειώθηκαν τον Φεβρουάριο επηρέασαν την παραγωγή και την προσφορά στην αγορά, οδηγώντας σε υψηλότερες τιμές.

Σε μηνιαία βάση, ο δείκτης τιμών τροφίμων αυξήθηκε κατά 0,7%, με τις μεγαλύτερες μεταβολές να εντοπίζονται σε:

• αρνί και κατσίκι (+1,6%),

• μοσχαρίσιο κρέας (+1,3%),

• φρούτα (+2,2%),

• λαχανικά (+3,1%).

Πληθωρισμός και οικογενειακός προϋπολογισμός

Παρότι ο γενικός πληθωρισμός στην Ελλάδα παραμένει κάτω από το λεγόμενο «ψυχολογικό όριο» του 3% και διαμορφώθηκε στο 2,7%, η αύξηση των τιμών στα τρόφιμα προκαλεί έντονη ανησυχία.

Και αυτό γιατί τα τρόφιμα απορροφούν περίπου το 21% των συνολικών δαπανών των νοικοκυριών. Επομένως, κάθε ανατίμηση σε βασικά αγαθά μεταφράζεται άμεσα σε μεγαλύτερη οικονομική πίεση για τους καταναλωτές.

Εξετάζονται μέτρα για την ακρίβεια

Μπροστά σε αυτή την κατάσταση, το υπουργείο Ανάπτυξης και η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή επεξεργάζονται σχέδιο για την αντιμετώπιση της ακρίβειας.

Μεταξύ των προτάσεων που εξετάζονται είναι η επαναφορά πλαφόν στο περιθώριο μεικτού κέρδους σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων. Το μέτρο ενδέχεται να αφορά:

• κρέατα και γαλακτοκομικά,

• ζυμαρικά, όσπρια και άλευρα,

• φυτικά λίπη και έλαια,

• παιδικές και βρεφικές τροφές,

• καθαριστικά και προϊόντα ατομικής υγιεινής,

• είδη βρεφικής φροντίδας όπως οι πάνες.

Ωστόσο, κρίσιμο παραμένει το έτος σύγκρισης που θα χρησιμοποιηθεί για τον υπολογισμό των περιθωρίων κέρδους, καθώς η σχετική μεθοδολογία έχει ήδη προκαλέσει αντιδράσεις από την πλευρά της αγοράς και έχει οδηγήσει ακόμη και σε δικαστικές προσφυγές.

Αυξήσεις και σε άλλους τομείς της οικονομίας

Η άνοδος των τιμών δεν περιορίζεται μόνο στα τρόφιμα. Τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ότι οι ανατιμήσεις συνεχίζονται και σε άλλους βασικούς τομείς της οικονομίας.

Συγκεκριμένα, αυξήσεις καταγράφονται:

• στα ενοίκια κατοικιών (8,1%),

• στην εστίαση (6,8%),

• αλλά και σε υπηρεσίες που σχετίζονται με την υγεία, την εκπαίδευση και τις μεταφορές.

Περισσότερα:

Καύσιμα: Προς νέα άνοδο οι τιμές – Τι δείχνουν οι διεθνείς εξελίξεις

Τέλος στις αυθαιρεσίες των εργοδοτών – Τι αλλάζει

Κλήρωση Λαϊκού Λαχείου σήμερα 3/6: Ο αριθμός που κερδίζει τα 2 εκατ. ευρώ