Ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ: Χαμηλές πωλήσεις αλλά σταθερή ωρίμανση της αγοράς
Σε χαμηλότερους ρυθμούς από τη συνολική αγορά κινήθηκαν και το 2025 οι ηλεκτρονικές πωλήσεις σούπερ μάρκετ, επιβεβαιώνοντας ότι το online κανάλι έχει περάσει πλέον σε φάση ωρίμανσης. Παρότι ο τζίρος των e-shops των αλυσίδων αυξήθηκε κατά 3%, η επίδοση αυτή υπολείπεται της γενικότερης ανάπτυξης του κλάδου.
Σύμφωνα με στοιχεία της αγοράς, ο κύκλος εργασιών των ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στα 310 εκατ. ευρώ το 2025. Πρόκειται για πωλήσεις που προέρχονται από τα ηλεκτρονικά καταστήματα έξι μεγάλων αλυσίδων και όχι από ανεξάρτητες πλατφόρμες, γεγονός που διατηρεί το online κανάλι σε μικρό ποσοστό του συνολικού τζίρου.
Επενδύσεις παρά το χαμηλό μερίδιο
Ωστόσο, παρά το περιορισμένο μερίδιο αγοράς, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ συνεχίζουν να επενδύουν συστηματικά στο ηλεκτρονικό εμπόριο τροφίμων. Όπως επισημαίνουν στελέχη της αγοράς, το e-shop λειτουργεί πλέον ως αναπόσπαστο κομμάτι της εμπορικής στρατηγικής, ενισχύοντας τόσο τις πωλήσεις όσο και την εικόνα των εταιρειών προς το καταναλωτικό κοινό.
Παράλληλα, αναλυτές εκτιμούν ότι οι εκρηκτικοί ρυθμοί ανάπτυξης της περιόδου της πανδημίας δεν μπορούσαν να διατηρηθούν. Αντίθετα, η σημερινή εικόνα αντανακλά τη σταθεροποίηση και την ωρίμανση του online σούπερ μάρκετ, σε ένα περιβάλλον όπου τα φυσικά καταστήματα λειτουργούν χωρίς περιορισμούς.
Περισσότερες παραγγελίες, μικρότερο καλάθι
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η αύξηση του αριθμού των ηλεκτρονικών παραγγελιών κατά 4% σε σύγκριση με το 2024, στοιχείο που διατηρεί ζωντανό το επενδυτικό ενδιαφέρον. Την ίδια στιγμή, όμως, η αξία του μέσου καλαθιού μειώθηκε κατά 1%, ενώ περιορίστηκε και ο αριθμός των τεμαχίων ανά παραγγελία, γεγονός που αποτυπώνει πιο προσεκτικές καταναλωτικές επιλογές.
Στροφή στα φρέσκα τρόφιμα
Τα δεδομένα ανά κατηγορία προϊόντων αποκαλύπτουν σαφείς αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Οι αγορές από τα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ δεν περιορίζονται πλέον στα τυποποιημένα προϊόντα. Αντίθετα, οι αλυσίδες έχουν προσαρμοστεί στη ζήτηση για φρέσκα τρόφιμα, προσφέροντας τόσο χύμα όσο και συσκευασμένα είδη, με οργανωμένες διαδικασίες επιλογής και πληρωμής.
Έτσι, πάνω από το ένα τρίτο των online πωλήσεων προέρχεται πλέον από φρέσκα προϊόντα, με τις πωλήσεις τους να αυξάνονται κατά 6% σε ετήσια βάση. Τα τυποποιημένα τρόφιμα ακολουθούν με μερίδιο 21% και αύξηση 3%, ενώ ποτά, αναψυκτικά και καθαριστικά συγκεντρώνουν μερίδιο 11%. Παράλληλα, τα κατεψυγμένα τρόφιμα σημείωσαν άνοδο 7%.
Δημογραφικό αποτύπωμα και νέες προτεραιότητες
Την ίδια στιγμή, οι κατηγορίες βρεφικών ειδών καταγράφουν τη μεγαλύτερη πτώση, με μείωση πωλήσεων 6% και μερίδιο μόλις 3%. Η εξέλιξη αυτή συνδέεται άμεσα με το δημογραφικό πρόβλημα και τις μεταβολές στις καταναλωτικές συνήθειες. Αντίθετα, τα είδη για ζώα συντροφιάς εμφανίζουν τη μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων, κατά 10%, έστω κι αν το συνολικό τους μερίδιο παραμένει χαμηλό.
Στρατηγικές κινήσεις από τις αλυσίδες
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, οι μεγάλες αλυσίδες προχωρούν σε στοχευμένες κινήσεις. Η Σκλαβενίτης ενίσχυσε το δίκτυό της με νέο dark store στα Σπάτα και εξετάζει νέους χώρους σε πυκνοκατοικημένες περιοχές της Αττικής, με στόχο την ταχύτερη εξυπηρέτηση των online παραγγελιών.
Παράλληλα, η MyMarket επεκτείνει το συνδρομητικό μοντέλο παράδοσης, καλύπτοντας πλέον παραδόσεις από Δευτέρα έως Σάββατο, ενώ η Μασούτης, μέσω της συνεργασίας της με την Κρητικός, ενισχύει τη δυναμική της στο ηλεκτρονικό κανάλι, αξιοποιώντας το εκτεταμένο δίκτυο καταστημάτων.
- 44 λεπτά πριν Τι σημαίνει το «N» στο κινητό σου
- 1 ώρα πριν Το σχέδιο των Χιλιανών διαρρηκτών: Πώς «χτυπούν» πολυτελείς κατοικίες στην Ελλάδα
- 2 ώρες πριν Ποια ψηφία να αποφεύγεις στη λοταρία – Τι λέει ειδικός στα τυχερά παιχνίδια
