Η Φρυγανιά Ζακύνθου είναι ένα από εκείνα τα παραδοσιακά γλυκά που κερδίζουν με την απλότητά τους. Σιροπιασμένες φρυγανιές, απαλή κρέμα βανίλιας, αφράτη σαντιγί και κανέλα δημιουργούν ένα δροσερό γλυκό ψυγείου που θυμίζει εκμέκ, αλλά έχει τον δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα.
Σερβίρεται καλά παγωμένη και είναι ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι ή ένα καλοκαιρινό κέρασμα. Για ακόμη πιο πλούσια γεύση, μπορεί να ολοκληρωθεί με καβουρδισμένο καρύδι ή αμύγδαλο.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος |
|---|---|---|
| Φρυγανιές | 15-18 τεμάχια | 0,80 € |
| Ζάχαρη | 400 γρ. | 0,55 € |
| Κανέλα & γαρίφαλο | Μικρή ποσότητα | 0,25 € |
| Λεμόνι | 1 μικρή φλούδα | 0,10 € |
| Φρέσκο γάλα | 1 λίτρο | 1,60 € |
| Κορν φλάουρ | 100 γρ. | 0,50 € |
| Βανίλια | 2 τεμάχια | 0,20 € |
| Βούτυρο | 30 γρ. | 0,35 € |
| Κρέμα γάλακτος 35% | 400 ml | 3,20 € |
| Ζάχαρη άχνη | 60 γρ. | 0,15 € |
| Καρύδια ή αμύγδαλα | 80 γρ. | 1,20 € |
| Συνολικό ενδεικτικό κόστος | 8,90 € | |
| Κόστος ανά μερίδα (12 μερίδες) | περίπου 0,74 € | |
*Οι τιμές είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το κατάστημα, τη μάρκα και την περιοχή.
