Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν και το κρύο γίνεται πιο έντονο, η ελληνική κουζίνα επιστρέφει στις πιο ζεστές και παρηγορητικές της γεύσεις.
Ο τραχανάς, ένα από τα πιο παραδοσιακά τρόφιμα του χειμώνα, συνδυάζεται με λουκάνικο και μετατρέπεται σε ένα πιάτο απλό, οικονομικό και βαθιά χορταστικό.
Μια συνταγή που θυμίζει σπίτι, οικογενειακό τραπέζι και τις μυρωδιές της κατσαρόλας τις κρύες μέρες, αποδεικνύοντας ότι η παράδοση παραμένει πάντα επίκαιρη. Το απόλυτο χειμωνιάτικο πιάτο με 6€.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος (€) |
|---|---|---|
| Τραχανάς | 200 γρ. | 1,20 |
| Χωριάτικο λουκάνικο | 250 γρ. | 3,00 |
| Κρεμμύδι | 1 μικρό | 0,20 |
| Σκόρδο (προαιρετικά) | 1 σκελίδα | 0,10 |
| Ελαιόλαδο | 1 κ.σ. | 0,25 |
| Νερό ή ζωμός | 1 λίτρο | 0,30 |
| Αλάτι & πιπέρι | όσο χρειάζεται | 0,05 |
| Μπούκοβο/πάπρικα (προαιρετικά) | λίγο | 0,10 |
| Τυρί (φέτα ή κεφαλοτύρι – προαιρετικά) | 50 γρ. | 1,00 |
| Σύνολο (περίπου) | 6,20 € | |
