Το κουνουπίδι στον φούρνο ογκρατέν είναι ένας νόστιμος τρόπος να απολαύσετε αυτό το ιδιαίτερα θρεπτικό λαχανικό.
Με βελούδινη μπεσαμέλ, λιωμένα τυριά και χρυσαφένια κρούστα, μετατρέπεται σε ένα χορταστικό κυρίως πιάτο ή ιδανικό συνοδευτικό για κρέας και κοτόπουλο.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος |
|---|---|---|
| Κουνουπίδι | 1 μεγάλο, περίπου 1 κιλό | 2,00 € |
| Γραβιέρα τριμμένη | 200 γρ. | 2,80 € |
| Παρμεζάνα τριμμένη | 100 γρ. | 2,20 € |
| Γάλα | 500 ml | 0,70 € |
| Βούτυρο | 50 γρ. | 0,60 € |
| Αλεύρι | 50 γρ. | 0,08 € |
| Μοσχοκάρυδο | 1 πρέζα | 0,05 € |
| Αλάτι | Κατά βούληση | 0,02 € |
| Πιπέρι | Κατά βούληση | 0,03 € |
| Φρυγανιά τριμμένη | 2 κουταλιές | 0,10 € |
| Ελαιόλαδο | 1 κουταλιά | 0,12 € |
| Συνολικό ενδεικτικό κόστος συνταγής | 8,70 € | |
| Κόστος ανά μερίδα περίπου | 2,18 € | |
