Νέα μελέτη: Η διατροφή που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας έως και 30%

Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές και με χαμηλό φλεγμονώδες φορτίο φαίνεται να συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, ακόμη και σε ανθρώπους που παρουσιάζουν ήδη βιολογικές ενδείξεις αυξημένου κινδύνου για τη νόσο Αλτσχάιμερ.

Αυτό είναι το βασικό συμπέρασμα νέας μεγάλης σουηδικής μελέτης, η οποία δείχνει ότι οι διατροφικές επιλογές δεν επηρεάζουν μόνο τη συνολική υγεία του εγκεφάλου, αλλά ενδέχεται να συμβάλλουν και στην επιβράδυνση των διαδικασιών που συνδέονται με την ανάπτυξη της άνοιας.

Η έρευνα που διήρκεσε έως και 15 χρόνια

Η μελέτη παρακολούθησε 1.865 άτομα ηλικίας άνω των 60 ετών, τα οποία δεν εμφάνιζαν άνοια κατά την έναρξη της έρευνας.

Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για χρονικό διάστημα έως και 15 ετών, με τους ερευνητές να αξιολογούν τόσο τις διατροφικές τους συνήθειες όσο και συγκεκριμένους βιοδείκτες στο αίμα που σχετίζονται με τη νόσο Αλτσχάιμερ και τη νευροεκφύλιση.

Κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης, 240 άτομα διαγνώστηκαν με άνοια.

Οι βιοδείκτες που δείχνουν αυξημένο κίνδυνο

Οι επιστήμονες επικεντρώθηκαν σε τρεις βασικούς βιοδείκτες αίματος:

• Την πρωτεΐνη p-tau217, η οποία συνδέεται άμεσα με τη νόσο Αλτσχάιμερ.
• Τον δείκτη NFL, που σχετίζεται με νευροεκφυλιστικές διεργασίες.
• Τον δείκτη GFAP, ο οποίος συνδέεται με φλεγμονώδεις διεργασίες στον εγκέφαλο.

Οι συγκεκριμένοι δείκτες θεωρούνται ιδιαίτερα χρήσιμοι, καθώς μπορούν να εντοπίσουν άτομα που βρίσκονται σε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας ακόμη και πολλά χρόνια πριν εκδηλωθούν τα πρώτα συμπτώματα.

Ποιες διατροφές εξετάστηκαν

Οι ερευνητές ανέλυσαν τρία διαφορετικά διατροφικά πρότυπα:

• Τη μεσογειακή διατροφή.
• Έναν γενικό δείκτη υγιεινής διατροφής.
• Έναν δείκτη που αξιολογεί το φλεγμονώδες φορτίο της διατροφής.

Ο τελευταίος εξετάζει κατά πόσο μια διατροφή συμβάλλει στην ανάπτυξη χρόνιων φλεγμονών στον οργανισμό, οι οποίες έχουν συνδεθεί με διάφορα νοσήματα, συμπεριλαμβανομένων των νευροεκφυλιστικών παθήσεων.

Η αντιφλεγμονώδης διατροφή έδειξε τη μεγαλύτερη προστασία

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι ακολουθούσαν πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα είχαν συνολικά μικρότερες πιθανότητες να εμφανίσουν άνοια.

Το πιο σημαντικό εύρημα, ωστόσο, ήταν ότι η προστατευτική δράση της διατροφής ήταν εντονότερη σε άτομα που ήδη παρουσίαζαν αυξημένα επίπεδα βιοδεικτών κινδύνου.

Ειδικά η διατροφή με χαμηλό φλεγμονώδες φορτίο φάνηκε να συνδέεται σταθερά με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα άτομα που ακολουθούσαν πιο αντιφλεγμονώδη διατροφή εμφάνιζαν κίνδυνο μειωμένο κατά περίπου 20% έως 30% σε σύγκριση με όσους είχαν λιγότερο υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Τι περιλαμβάνει μια αντιφλεγμονώδης διατροφή

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι οι δίαιτες με μεγάλη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών ευνοούν την ανάπτυξη χρόνιας φλεγμονής στον οργανισμό.

Αντίθετα, μια πιο ισορροπημένη διατροφή βασίζεται κυρίως σε:

• Φρούτα και λαχανικά.
• Όσπρια.
• Ξηρούς καρπούς.
• Δημητριακά ολικής άλεσης.
• Ελαιόλαδο.
• Ψάρια.
• Τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Οι συγκεκριμένες τροφές φαίνεται να συμβάλλουν στη μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών που ενδέχεται να επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Η άνοια αναπτύσσεται πολλά χρόνια πριν εμφανιστούν συμπτώματα

Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι η άνοια δεν εμφανίζεται ξαφνικά, αλλά αποτελεί αποτέλεσμα μακροχρόνιων βιολογικών αλλαγών στον εγκέφαλο.

Η παρουσία παθολογικών πρωτεϊνών ή άλλων βιολογικών ενδείξεων δεν σημαίνει απαραίτητα ότι κάποιος θα εμφανίσει άμεσα συμπτώματα.

Αυτό αφήνει περιθώριο σε παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η διατροφή, η φυσική δραστηριότητα και η διατήρηση υγιών συνηθειών, να επηρεάσουν την πορεία της νόσου και ενδεχομένως να καθυστερήσουν την εμφάνισή της.

Τι σημαίνουν τα ευρήματα για την πρόληψη

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι τα νέα δεδομένα ενισχύουν την άποψη πως η διατροφή μπορεί να αποτελέσει σημαντικό εργαλείο πρόληψης ακόμη και για άτομα που θεωρούνται υψηλού κινδύνου.

Παράλληλα, ανοίγει ο δρόμος για πιο εξατομικευμένες στρατηγικές πρόληψης, οι οποίες θα βασίζονται όχι μόνο στις γενικές οδηγίες υγείας αλλά και στο βιολογικό προφίλ κάθε ανθρώπου.

Το βασικό μήνυμα της μελέτης είναι ότι ακόμη και όταν υπάρχουν ήδη βιολογικές ενδείξεις που συνδέονται με την άνοια, οι καθημερινές διατροφικές επιλογές εξακολουθούν να παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία της υγείας του εγκεφάλου.

Περισσότερα:

Δήμος Αθηναίων: Δωρεάν εξετάσεις για χιλιάδες πολίτες – Δείτε το πρόγραμμα

Ανάκληση σαμπουάν λόγω βακτηριακής επιμόλυνσης – Κυκλοφορεί και στην Ελλάδα

Δωρεά οργάνων από 53χρονη δίνει ελπίδα σε ασθενείς που περιμένουν για μεταμόσχευση

Ειδικός προειδοποιεί: Γιατί δεν πρέπει να κάνετε μπάνιο αμέσως μετά την άσκηση