Η πιο νόστιμη πουτίγκα με ψωμί και σταφίδες

Κόβουμε το ψωμί ή το τσουρέκι σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ ή ταψί.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το γάλα και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ψωμί, προσθέτουμε τις σταφίδες και πιέζουμε ελαφρά με ένα κουτάλι, ώστε να απορροφηθεί καλά το υγρό μείγμα.

Αφήνουμε την πουτίγκα να σταθεί για 10 λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να σταθεροποιηθεί το εσωτερικό.

Σερβίρουμε την πουτίγκα ζεστή ή χλιαρή, προαιρετικά με λίγη άχνη ζάχαρη, κανέλα ή σιρόπι καραμέλας.