Μια απλή, γρήγορη και πολύ νόστιμη συνταγή με άρωμα Κυκλάδων, όπου ο πελτές γίνεται μια δεμένη κόκκινη σάλτσα και τα αυγά ψήνονται μέσα της σαν «μάτια».
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος |
|---|---|---|
| Αυγά | 4 τεμάχια | 1,40 ευρώ |
| Πελτές ντομάτας | 2 κουταλιές | 0,10 ευρώ |
| Ελαιόλαδο | 4 κουταλιές | 0,45 – 0,50 ευρώ |
| Κρεμμύδι | 1 μικρό | 0,10 ευρώ |
| Σκόρδο | 1 σκελίδα | 0,05 ευρώ |
| Ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη | μικρή ποσότητα | 0,05 ευρώ |
Σύνολο: περίπου 2,15 ευρώ
Ανά μερίδα: περίπου 410-440 θερμίδες
Το μεγαλύτερο μέρος του κόστους προέρχεται από τα αυγά, καθώς οι τιμές τους κυμαίνονται ενδεικτικά από περίπου 0,23 ευρώ έως 0,55 ευρώ το τεμάχιο, ανάλογα με τη συσκευασία και την κατηγορία. Το ελαιόλαδο υπολογίζεται με βάση λιανική τιμή περίπου 8 ευρώ το λίτρο, ενώ ο πελτές έχει μικρή συμμετοχή στο τελικό κόστος, καθώς για τη συνταγή χρησιμοποιείται μικρή ποσότητα!
