Καύσωνας τέλος – 4 γεύματα που σε δροσίζουν!

Διαβάστε 4 δροσερές, ελαφριές και εύκολες συνταγές ιδανικές για μέρες με καύσωνα – νόστιμες, χορταστικές και με λίγα υλικά:

1. Σαλάτα με καρπούζι, φέτα και δυόσμο

Υλικά (για 2 άτομα):

• 2 φλιτζάνια καρπούζι (κομμένο σε κύβους)
• 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Φρέσκος δυόσμος ή βασιλικός
• Προαιρετικά: λίγο lime ή ξύδι balsamico

Εκτέλεση:
Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε μεγάλο μπολ και σερβίρεις αμέσως. Μπορείς να προσθέσεις και λίγους ξηρούς καρπούς για τραγανότητα.

2. Κρύα σαλάτα με πλιγούρι (ταμπουλέ)

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι πλιγούρι (μουλιασμένο ή βρασμένο)
• 1 αγγουράκι, 2 ντομάτες ψιλοκομμένα
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 1 λεμόνι (χυμός)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:
Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε μπολ. Αφήνεις 15’ στο ψυγείο πριν σερβίρεις για να “δέσουν” οι γεύσεις.

3. Κρύα σούπα ντομάτας (γκασπάτσο)

Υλικά:

• 4 ώριμες ντομάτες
• 1 αγγουράκι
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κ.σ. ξίδι
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:
Χτυπάς όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Τοποθετείς στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρεις παγωμένη με φρυγανισμένο ψωμί.

4. Γιαούρτι με φρούτα και μέλι (ιδανικό για βραδινό)

Υλικά:

• 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
• 1 ροδάκινο ή μπανάνα ή φράουλες
• 1 κ.γ. μέλι
• Προαιρετικά: λίγα καρύδια ή βρώμη

Εκτέλεση:
Απλώς κόβεις τα φρούτα, τα προσθέτεις στο γιαούρτι, περιχύνεις με μέλι και σερβίρεις δροσερό.

Περισσότερα:

Ελεύθερο κάμπινγκ στην Ελλάδα: Πώς να αποφύγετε το πρόστιμο των 3.000 ευρώ – Τι ισχύει με τη Γαύδο

Αθωώθηκε ο Κώστας Ανεστίδης στην υπόθεση ΟΠΕΚΕΠΕ

Ζεφύρι: Σε κρίσιμη κατάσταση η 3χρονη που παρασύρθηκε από αυτοκίνητο