Βασίλης Καλλίδης: «Θα μπορούσα να ζήσω μόνο με τηγανητές πατάτες»
Ο Βασίλης Καλλίδης βρέθηκε καλεσμένος στην εκπομπή Super Κατερίνα, όπου μίλησε με χιούμορ και ειλικρίνεια για τις διατροφικές του αδυναμίες, αποκαλύπτοντας ότι το αγαπημένο του φαγητό είναι οι τηγανητές πατάτες, ενώ το πιο απαιτητικό πιάτο για τον ίδιο παραμένει το ψητό ψάρι.
«Για μένα, το κορυφαίο ελληνικό φαγητό είναι οι τηγανητές πατάτες. Τις λατρεύω. Θα μπορούσα να ζήσω μόνο με αυτές, δεν με ενδιαφέρει τίποτα άλλο», δήλωσε χαρακτηριστικά. Όπως εξήγησε, δεν πιστεύει ότι υπάρχουν πραγματικά δύσκολα φαγητά, επισημαίνοντας πως πολλές φορές τα πιο απλά είναι και τα πιο απαιτητικά. «Τα τηγανητά αυγά, για παράδειγμα, είναι πολύ πιο δύσκολα απ’ όσο νομίζουμε», ανέφερε.
Στη συνέχεια στάθηκε στο λεγόμενο «ξεβράκωτο» φαγητό, δηλαδή στα πιάτα χωρίς σάλτσες και “στολίδια”. «Όταν ψήνεις ένα κομμάτι κρέας ή ένα ψάρι στη σχάρα, εκεί φαίνεται ξεκάθαρα η ποιότητα και η τεχνική σου. Αν βάλεις από πάνω δέκα σάλτσες, μπορείς εύκολα να κρύψεις λάθη», είπε, προσθέτοντας ότι αυτό που τον αγχώνει περισσότερο όταν του το ζητούν οι πελάτες είναι το ολόκληρο ψητό ψάρι. «Είναι εξαιρετικά δύσκολο να το πετύχεις σωστά», παραδέχτηκε.
Κλείνοντας, τόνισε πως προτιμά τα φαγητά του απλά, μόνο με αλάτι και πιπέρι, χωρίς σάλτσες, ώστε να αναδεικνύεται η πρώτη ύλη και η σωστή τεχνική.
- 5 λεπτά πριν Στους δρόμους οι οικοδόμοι – Συγκέντρωση στην πλατεία Κάνιγγος
- 5 λεπτά πριν Φωτιά στον Ασπρόπυργο
- 13 λεπτά πριν Σοκ για τα αναδρομικά: Έως και 50% κάτω τα ποσά μετά τις κρατήσεις
