«Τσουνάμι» αυξήσεων πριν το πλαφόν: Τι εκτοξεύτηκε έως και 62%

Με αυξήσεις σε χιλιάδες προϊόντα και έντονη κινητικότητα στους ελεγκτικούς μηχανισμούς, η αγορά βρέθηκε σε κατάσταση συναγερμού πριν ακόμη τεθεί σε ισχύ το πλαφόν στο περιθώριο κέρδους. Παρά το «φρένο» που επιχειρείται να μπει στις ανατιμήσεις, τα στοιχεία δείχνουν ότι οι καταναλωτές είχαν ήδη επιβαρυνθεί σημαντικά από την αρχή του έτους, με τις αυξήσεις να διαχέονται σε βασικά τρόφιμα αλλά και ευρείας κατανάλωσης προϊόντα.

Μαζικές ανατιμήσεις σε χιλιάδες προϊόντα

Από τις αρχές του 2026 έως και την επιβολή του πλαφόν στις 11 Μαρτίου, καταγράφηκαν αυξήσεις έως και 10% σε περίπου 7.500 κωδικούς προϊόντων. Πρόκειται για ποσότητα που αντιστοιχεί σε πάνω από το 50% των ειδών που διαθέτει ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ.

Παρότι μετά την ανακοίνωση του μέτρου αρκετοί προμηθευτές απέσυραν νέους τιμοκαταλόγους με υψηλότερες τιμές, οι αυξήσεις είχαν ήδη περάσει σε μεγάλο βαθμό στα ράφια, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να πληρώνουν ακριβότερα σε σύγκριση με πέρυσι.

Πού εντοπίζονται οι μεγαλύτερες αυξήσεις

Σημαντικές ανατιμήσεις καταγράφονται σε βασικά τρόφιμα, με τα ποσοστά να διαμορφώνονται ως εξής:

• γιαούρτια: 7,5%
• αυγά: 7,6%
• αρτοσκευάσματα: 8%
• συσκευασμένα τυριά: 7%
• παιδικές – βρεφικές κρέμες: 4,5%
• σάλτσες: 6,3%
• αναψυκτικά: 5,7%
• μαρμελάδες: 10%

Παράλληλα, συνεχίστηκαν οι αυξήσεις στον καφέ (6,3%) και στις σοκολάτες (8,5%), ενώ ανοδική πορεία καταγράφεται και στα κρέατα, με το μοσχαρίσιο και το χοιρινό να σημειώνουν αυξήσεις της τάξης του 3%. Σε ορισμένους κωδικούς αλλαντικών καταγράφηκαν ακόμη και μεμονωμένες αυξήσεις έως 20%.

Ανατιμήσεις σημειώθηκαν και σε προϊόντα εκτός τροφίμων, όπως τα σαμπουάν (3%) και οι τροφές για κατοικίδια (9,5%), τα οποία παρουσιάζουν υψηλή ζήτηση.

Εκρηκτική άνοδος σε φρούτα και λαχανικά

Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί η κατάσταση στα οπωροκηπευτικά. Μέσα σε μόλις μία εβδομάδα, οι τιμές χονδρικής σε φρούτα και λαχανικά αυξήθηκαν έως και κατά 62%, ποσοστό που, σύμφωνα με αρμόδιες κυβερνητικές πηγές, δεν μπορεί να δικαιολογηθεί αποκλειστικά από την αύξηση του κόστους παραγωγής και των μεταφορικών.

Η εξέλιξη αυτή οδήγησε σε ελέγχους στην Κεντρική Λαχαναγορά του Ρέντη από κλιμάκια της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή, προκαλώντας αντιδράσεις από επαγγελματίες του κλάδου, οι οποίοι ζήτησαν την παρέμβαση του υπουργείου Ανάπτυξης.

Πληθωριστικές πιέσεις και προηγούμενες αυξήσεις

Οι ανατιμήσεις αποτυπώνονται και στα επίσημα στοιχεία, με τον πληθωρισμό τροφίμων να διαμορφώνεται στο 4,5% τον Ιανουάριο του 2026 και στο 5,2% τον Φεβρουάριο του 2026.

Παρόμοια εικόνα είχε καταγραφεί και το τελευταίο τρίμηνο του 2025, όταν αυξήσεις σημειώθηκαν σε περίπου 11.400 κωδικούς προϊόντων, εξέλιξη που αποδίδεται στην κατάργηση του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους από την 1η Ιουλίου 2025.

Επανενεργοποίηση του πλαφόν και έλεγχοι

Το πλαφόν επανήλθε πρόσφατα, σε διαφοροποιημένη μορφή, ως έκτακτο μέτρο με Πράξη Νομοθετικού Περιεχομένου, στο πλαίσιο της προσπάθειας περιορισμού φαινομένων αισχροκέρδειας μετά την έναρξη του πολέμου στη Μέση Ανατολή.

Οι έλεγχοι εντείνονται τις επόμενες ημέρες, με έμφαση όχι μόνο στα σούπερ μάρκετ αλλά και στους προμηθευτές.

«Οταν φθάνουν τιμοκατάλογοι με μεγάλες ανατιμήσεις, δεν μπορεί όλο το βάρος να πέφτει μόνο στα σούπερ μάρκετ και να ζητείται να απορροφήσουν όλη την αύξηση τιμής», επισημαίνουν χαρακτηριστικά αρμόδιοι κυβερνητικοί παράγοντες.

Στο μικροσκόπιο και οι τιμές του κρέατος

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στις τιμές των αμνοεριφίων ενόψει Πάσχα, με στόχο να συγκρατηθούν — εφόσον είναι δυνατό — στα περσινά επίπεδα, τα οποία ήταν ήδη υψηλά. Υπενθυμίζεται ότι πέρυσι το αρνί είχε φτάσει περίπου στα 20 ευρώ/κιλό στη λιανική αγορά πριν από τις γιορτές.

Ωστόσο, οι τιμές χονδρικής είναι ήδη αυξημένες. Σύμφωνα με στοιχεία του ΟΚΑΑ, στις 23 Μαρτίου η τιμή για τα εγχώρια αρνιά κυμαινόταν από 10 έως 11,50 ευρώ/κιλό, με επικρατούσα τιμή τα 11 ευρώ/κιλό, έναντι 7 έως 9 ευρώ/κιλό την αντίστοιχη περίοδο του 2025.

Στις ίδιες τιμές διατίθενται και τα εισαγόμενα αρνιά από τη Ρουμανία.

Στη λιανική, στην Αγορά Καταναλωτή στου Ρέντη, το εγχώριο αρνί γάλακτος πωλούνταν 13,98 ευρώ/κιλό, έναντι 10,98 ευρώ/κιλό στις 24 Μαρτίου 2025, σημειώνοντας αύξηση 27%.

Καταγγελίες για αδικαιολόγητες αυξήσεις

Την ίδια στιγμή, στο υπουργείο Ανάπτυξης φθάνουν καταγγελίες για αυξήσεις ακόμη και σε υπηρεσίες που δεν συνδέονται άμεσα με τις διεθνείς εξελίξεις, όπως χρεώσεις εταιρειών έκδοσης κοινοχρήστων, γεγονός που εντείνει τις ανησυχίες για ευρύτερα φαινόμενα ανατιμήσεων στην αγορά.

Περισσότερα:

ΔΥΠΑ: Λήγει σήμερα (4/6) η προθεσμία για ενστάσεις στους προσωρινούς πίνακες του Κοινωνικού Τουρισμού για συνταξιούχους

Καύσιμα: Προς νέα άνοδο οι τιμές – Τι δείχνουν οι διεθνείς εξελίξεις

Τέλος στις αυθαιρεσίες των εργοδοτών – Τι αλλάζει