Τι μαγειρεύει ο Άκης Πετρετζίκης αυτό το Σαββατοκύριακο στο Kitchen Lab
Με γεύσεις που ισορροπούν ανάμεσα στην παράδοση, τη δημιουργικότητα και το comfort food επιστρέφει το «Kitchen Lab» με τον Άκη Πετρετζίκη, το Σάββατο 16 και την Κυριακή 17 Μαΐου στις 16:40, προσφέροντας δύο επεισόδια γεμάτα αρώματα, αγαπημένες συνταγές και γευστικές ανατροπές.
Από δροσερές σαλάτες και παραδοσιακά πιάτα μέχρι γλυκά με πιο σύγχρονη και healthy προσέγγιση, ο αγαπημένος σεφ ετοιμάζει ένα μενού που υπόσχεται να ανοίξει την όρεξη.
Σάββατο 16 Μαΐου: Δροσιά, παράδοση και comfort γεύσεις
Στο σαββατιάτικο επεισόδιο, ο Άκης Πετρετζίκης παρουσιάζει ένα μενού που συνδυάζει οικείες γεύσεις με δημιουργικές πινελιές.
Η σαλάτα που θυμίζει… τζατζίκι και γίνεται πλήρες γεύμα
Για αρχή, ο σεφ ετοιμάζει σαλάτα αγγουριού με κοτόπουλο και γιαούρτι, ένα πιάτο εμπνευσμένο από τις γεύσεις του τζατζικιού, αλλά σε πιο χορταστική εκδοχή.
Με τραγανό αγγούρι, αρωματικά μυρωδικά, κρεμώδες γιαούρτι και ζουμερό κοτόπουλο με πάπρικα, το αποτέλεσμα είναι μια δροσερή αλλά ταυτόχρονα πλήρης πρόταση για το τραπέζι.
Τα παραδοσιακά κελέμια από το Γαλαξίδι
Στο κυρίως πιάτο, ο Άκης φτιάχνει γεμιστά κρεμμύδια ή αλλιώς κελέμια, μια παραδοσιακή συνταγή από το Γαλαξίδι.
Τα μαλακά κρεμμύδια γεμίζονται με αρωματικό μείγμα από ρύζι, ντομάτα, μυρωδικά και καρυκεύματα, μαγειρεύονται αργά και αποκτούν βαθιά, μελωμένη γεύση. Το πιάτο συνοδεύεται ιδανικά με φέτα και φρυγανισμένο ψωμί.
Pancake φούρνου με φρούτα του δάσους
Για επιδόρπιο, ο αγαπημένος σεφ προτείνει ένα pancake φούρνου με φρούτα του δάσους, μια πιο ιδιαίτερη εκδοχή του κλασικού breakfast γλυκού.
Αφράτη ζύμη, φρούτα του δάσους, μέλι, παγωτό βανίλια και τραγανά φιστίκια δημιουργούν ένα γλυκό γεμάτο ισορροπία και γεύση.
Κυριακή 17 Μαΐου: Μαμαδίστικες γεύσεις με σύγχρονη ματιά
Το κυριακάτικο επεισόδιο κινείται σε πιο comfort ρυθμούς, με πιάτα που θυμίζουν οικογενειακό τραπέζι αλλά με τη δημιουργική υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη.
Μεγάλη τυρόπιτα κουρού για όλη την οικογένεια
Η αρχή γίνεται με μια μεγάλη τυρόπιτα κουρού, με βουτυράτη, τραγανή ζύμη και πλούσια γέμιση από φέτα και τυρί κρέμα.
Μια πίτα με νοσταλγική γεύση και χρυσαφένια κρούστα, ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας.
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι στη χύτρα
Για κυρίως, ο Άκης ετοιμάζει χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι στη χύτρα ταχύτητας, ένα πιάτο γεμάτο θαλασσινή νοστιμιά.
Το χταπόδι σιγομαγειρεύεται σε πλούσια σάλτσα ντομάτας και μπαχαρικών, ενώ το μακαρονάκι απορροφά όλα τα αρώματα, δημιουργώντας ένα βαθιά γευστικό αποτέλεσμα.
Healthy γλυκό ψυγείου με γκρανόλα
Το μενού ολοκληρώνεται με ένα δροσερό healthy γλυκό ψυγείου με γκρανόλα, που συνδυάζει τραγανή βάση, ελαφριά κρέμα με cottage cheese και γιαούρτι, φρέσκες φράουλες και μέλι.
Ένα γλυκό που αποδεικνύει ότι η απόλαυση μπορεί να είναι και ισορροπημένη.
- 2 λεπτά πριν ΑΣΕΠ 1/2025: Παράταση ενστάσεων έως 9 Ιουνίου για μόνιμες προσλήψεις στην Επιτροπή Ανταγωνισμού
- 9 λεπτά πριν Νέα απόφαση: Αναγνωρίστηκε μεταπτυχιακό στην Ειδική Αγωγή – Δείτε το ΦΕΚ
- 19 λεπτά πριν Αναδρομικά: Ποιοι συνταξιούχοι πρέπει να υποβάλλουν τροποποιητικές δηλώσεις
