Στα ύψη οι τιμές των ψαριών-Πίνακες
Αντιμέτωποι με συνεχείς αυξήσεις στις τιμές των ψαριών βρίσκονται οι καταναλωτές, καθιστώντας δυσκολότερη την πρόσβαση σε ένα βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής.
Οι αυξήσεις είναι εμφανείς τόσο στις ψαραγορές όσο και στα ράφια των σούπερ μάρκετ, με ορισμένα είδη να θεωρούνται πλέον είδος πολυτελείας. Παρότι σε ορισμένα κατεψυγμένα προϊόντα στα σούπερ μάρκετ παρατηρούνται μικρές διαφοροποιήσεις τιμών, δεν αρκούν για να ανακουφίσουν την τσέπη των καταναλωτών.
Δείτε επίσης: ΟΠΕΚΑ: Αναρτήθηκαν τα αποτελέσματα για τον Κοινωνικό Τουρισμό
Ο Απόστολος Ραυτόπουλος, πρόεδρος της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας, μιλώντας στην εκπομπή «Κοινωνία Ώρα MEGA» ανέφερε πως η υπεραλίευση, το υψηλό κόστος παραγωγής και η μείωση των καϊκιών που βγαίνουν στη θάλασσα έχουν οδηγήσει σε υπερδιπλασιασμό των τιμών σε σχέση με πέρσι. Χαρακτηριστικά ανέφερε ότι η τιμή της τσιπούρας έχει ξεπεράσει τα 28 ευρώ, ενώ υψηλά παραμένουν και οι τιμές για μπαρμπούνια.
Σταδιακή αύξηση τιμών στα νωπά ψάρια
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι ανατιμήσεις στα νωπά ψάρια καταγράφονται ως εξής:
| Μήνας | Αύξηση Τιμής Νωπών Ψαριών | Γενικός Πληθωρισμός |
|---|---|---|
| Ιανουάριος 2025 | +7,1% | 2,7% |
| Φεβρουάριος 2025 | +1,0% | 2,5% |
| Μάρτιος 2025 | +7,3% | 2,4% |
| Απρίλιος 2025 | +8,9% | 2,0% |
| Μάιος 2025 | +8,4% | 2,5% |
Αυξήσεις στη χονδρική και λιανική
Στην Κεντρική Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου, οι τιμές μέσα σε έναν χρόνο (2024 – 2025) σημείωσαν κατακόρυφη άνοδο όπως και στις λιανικές τιμές στην αγορά του Ρέντη καταγράφονται επίσης σημαντικές αυξήσεις από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούνιο 2025
| Είδος Ψαριού | Τιμή 2024 (€/κιλό) | Τιμή 2025 (€/κιλό) | Παρατηρήσεις |
|---|---|---|---|
| Γαύρος | 2,50 | 4,50 | Χονδρική – Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου |
| Σαρδέλα | 3,00 | 8,50 | Χονδρική – Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου |
| Μπακαλιάρος | 12,00 | 14,00 | Χονδρική – Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου |
| Μπαρμπούνια | 14,00 | 17,00 | Χονδρική – Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου |
| Κουτσομούρες | 8,00 | 10,00 | Χονδρική – Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου |
| Βακαλάος Ελλάδος | 27,50 | Χονδρική – Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου | |
| Μπαρμπούνια Σενεγάλης | 23,50 | Χονδρική – Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου | |
| Χταπόδια Ελλάδος | 19,40 | Χονδρική – Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου | |
| Βακαλάος | 19,80 | 26,80 | Λιανική – Αγορά Ρέντη |
| Σουπιές Ελλάδος | 12,80 | 15,50 | Λιανική – Αγορά Ρέντη |
| Χταπόδι Ελλάδος | 17,90 | 19,90 | Λιανική – Αγορά Ρέντη |
«Δεν υπάρχει σαρδέλα στην αγορά»
Ο υπεύθυνος ιχθυοπωλείου Βασίλης Πέτρου μιλώντας στο MEGA, σημείωσε πως η τιμή αγοράς της σαρδέλας φτάνει πλέον τα 12€/κιλό λόγω έλλειψης, παρά το γεγονός ότι διανύουμε την εποχή της. Ο ίδιος απέδωσε την κατάσταση στην υπεραλίευση, την κλιματική αλλαγή και την αυξημένη ζήτηση.
Οι καταναλωτές στρέφονται σε εναλλακτικές επιλογές
Οι επαγγελματίες αποδίδουν τις ανατιμήσεις στο αυξημένο κόστος παραγωγής, μεταφοράς και συντήρησης, αλλά και στη μειωμένη εγχώρια αλιευτική παραγωγή. Από την πλευρά τους, οι καταναλωτές περιορίζουν τις ποσότητες ή επιλέγουν φθηνότερα είδη, ενώ αρκετοί στρέφονται σε εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης.
Η ελληνική αγορά ψαριών καλείται να αντιμετωπίσει την πρόκληση της διατήρησης της παραδοσιακής ψαροφαγίας, σε μια περίοδο που το φρέσκο ψάρι κινδυνεύει να εξελιχθεί σε προϊόν πολυτελείας αντί για καθημερινή επιλογή στο τραπέζι των ελληνικών νοικοκυριών.
