Σουβλάκι πολυτελείας: Πόσο θα πληρώνουμε σύντομα

Για πολλά χρόνια, το τυλιχτό σουβλάκι – ή πιτόγυρο – αποτελούσε μία από τις πιο αγαπημένες και οικονομικές επιλογές φαγητού στην Ελλάδα. Ήταν γρήγορο, χορταστικό και προσιτό για κάθε ώρα της ημέρας.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια η εικόνα αυτή έχει αλλάξει σημαντικά. Την τελευταία εξαετία, οι τιμές του σουβλακιού έχουν ακολουθήσει σταθερά ανοδική πορεία, με τους επαγγελματίες του κλάδου να προειδοποιούν ότι μετά το Πάσχα αναμένονται νέες αυξήσεις.

Πώς διαμορφώθηκαν οι τιμές

Σύμφωνα με στοιχεία της αγοράς:

• Πριν 6–7 χρόνια, ένα τυλιχτό κόστιζε περίπου 2 ευρώ
• Μετά το 2022, η τιμή ξεπέρασε τα 3 ευρώ
• Σήμερα, κυμαίνεται κατά μέσο όρο από 4 έως 4,50 ευρώ
• Το καλαμάκι φτάνει περίπου τα 2,50 ευρώ

Σε ορισμένες περιοχές:

• Σε Αθήνα, Πειραιά και Γλυφάδα αγγίζει τα 5 ευρώ
• Σε τουριστικούς προορισμούς και νησιά, όπως η Κρήτη, μπορεί να ξεπεράσει και τα 6 ευρώ

Γιατί αυξάνονται οι τιμές

Η ανοδική τάση ξεκίνησε κυρίως μετά το 2022, επηρεασμένη από διεθνείς εξελίξεις και αυξήσεις στο κόστος παραγωγής.

Σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ:

• Το χοιρινό αυξήθηκε κατά 2,2%
• Τα πουλερικά κατά 6,5%
• Τα λαχανικά κατά 7,2%
• Το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα κατά περίπου 2%

Παράλληλα, οι επαγγελματίες αναφέρουν αυξήσεις:

• 10%–20% σε χαρτικά και πρώτες ύλες
• υψηλό κόστος σε ρεύμα και φυσικό αέριο
• αυξημένες τιμές σε λάδι και κάρβουνα

Τι να περιμένουμε

Η τάση των αυξήσεων φαίνεται να συνεχίζεται, καθώς:

• κάθε χρόνο το τυλιχτό ακριβαίνει κατά περίπου 0,20€
• το καλαμάκι κατά περίπου 0,10€

Περισσότερα:

Νταντάδες της Γειτονιάς: «Τρέχουν» οι αιτήσεις για voucher έως 500 ευρώ τον μήνα – Ποιοι δικαιούνται την ενίσχυση

ΔΥΠΑ: Λήγει σήμερα (4/6) η προθεσμία για ενστάσεις στους προσωρινούς πίνακες του Κοινωνικού Τουρισμού για συνταξιούχους

Καύσιμα: Προς νέα άνοδο οι τιμές – Τι δείχνουν οι διεθνείς εξελίξεις