Σούπερ μάρκετ: Μείωση τιμών 0,47% – Ποια προϊόντα φθηναίνουν, ποια ακριβαίνουν
Υποχώρηση κατά 0,47% κατέγραψαν οι τιμές στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ τον Ιούλιο του 2026, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025. Η πτώση, ωστόσο, δεν αποτυπώθηκε ομοιόμορφα σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων.
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά έγιναν αισθητά φθηνότερα. Αντίθετα, οι καταναλωτές πλήρωσαν περισσότερο για έτοιμα γεύματα, αναψυκτικά, αυγά και αλλαντικά.
Σύμφωνα με τη μηνιαία έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), ο δείκτης τιμών μειώθηκε επίσης κατά 0,77% σε σχέση με τον Ιούνιο του 2026. Παράλληλα, η ετήσια μεταβολή υποχώρησε στο χαμηλότερο σημείο που έχει καταγραφεί από τον Δεκέμβριο του 2024.
Τι σημαίνουν, όμως, τα συγκεκριμένα ποσοστά για το καλάθι του νοικοκυριού; Η απάντηση εξαρτάται από τα προϊόντα και τις ποσότητες που αγοράζει κάθε καταναλωτής.
Σούπερ μάρκετ: Τι δείχνει η σύγκριση του 12μήνου
Παρά την πτώση του Ιουλίου, η συνολική εικόνα του τελευταίου έτους παραμένει ελαφρώς ανοδική.
Στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο από τον Αύγουστο του 2025 έως τον Ιούλιο του 2026, οι τιμές αυξήθηκαν κατά 1,37% σε σύγκριση με την αμέσως προηγούμενη δωδεκάμηνη περίοδο.
Επομένως, η μείωση του Ιουλίου δείχνει ότι οι πληθωριστικές πιέσεις περιορίζονται. Δεν σημαίνει, όμως, ότι οι τιμές επέστρεψαν στα επίπεδα προηγούμενων ετών.
Επιπλέον, η έρευνα καλύπτει τις μεγάλες οργανωμένες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και καταγράφει τη μέση μεταβολή ενός δείκτη. Συνεπώς, ο τελικός λογαριασμός κάθε νοικοκυριού μπορεί να παρουσιάζει διαφορετική εικόνα.
Πτώση σε τρόφιμα και μη τρόφιμα
Και οι δύο βασικοί υποδείκτες κινήθηκαν πτωτικά τον Ιούλιο.
Ο υποδείκτης των τροφίμων μειώθηκε κατά 0,25%, ενώ ο υποδείκτης των μη τροφίμων υποχώρησε κατά 1,47%. Έτσι, ο συνολικός δείκτης διαμορφώθηκε στο -0,47%.
Η εικόνα στις επιμέρους κατηγορίες παρέμεινε μοιρασμένη. Από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξέτασε το ΙΕΛΚΑ, οι 11 κατέγραψαν μειώσεις και οι 12 παρουσίασαν αυξήσεις.
Σούπερ μάρκετ: Ποια προϊόντα έγιναν φθηνότερα
Τη μεγαλύτερη ετήσια πτώση κατέγραψαν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι τιμές τους μειώθηκαν κατά 6,97% σε σχέση με τον Ιούλιο του 2025.
Οι πέντε σημαντικότερες μειώσεις καταγράφηκαν στις ακόλουθες κατηγορίες:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -6,97%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -5,21%
- Νωπές και κατεψυγμένες ζύμες: -4,27%
- Είδη πρωινού και ροφήματα: -1,98%
- Τυροκομικά προϊόντα: -1,69%
Το ΙΕΛΚΑ συνδέει την πτώση των τιμών με την ομαλοποίηση της αγοράς και τη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.
Παράλληλα, οι ευνοϊκότερες καιρικές συνθήκες στήριξαν την παραγωγή φρέσκων φρούτων και λαχανικών και αύξησαν τη διαθέσιμη προσφορά.
Αν αγοράζετε συχνά νωπά προϊόντα, είναι πιθανότερο να διαπιστώσατε τη μείωση και στις δικές σας αποδείξεις.
Πού συνεχίστηκαν οι ανατιμήσεις
Παρά το αρνητικό πρόσημο του συνολικού δείκτη, αρκετές κατηγορίες προϊόντων παρέμειναν σε ανοδική τροχιά.
Τη μεγαλύτερη αύξηση κατέγραψαν τα έτοιμα γεύματα, με τις τιμές τους να ενισχύονται κατά 3,75%. Ακολούθησαν τα νερά, τα αναψυκτικά και οι χυμοί.
Αναλυτικά, οι πέντε μεγαλύτερες ανατιμήσεις ήταν:
- Έτοιμα γεύματα: +3,75%
- Νερά, αναψυκτικά και χυμοί: +3,26%
- Αυγά, βούτυρα και ζωμοί: +2,99%
- Ξηροί καρποί και σνακ: +2,79%
- Αλλαντικά: +2,71%
Επομένως, ένα νοικοκυριό που αγοράζει συχνότερα προϊόντα από τις συγκεκριμένες κατηγορίες ενδέχεται να μη διαπιστώσει ουσιαστική ελάφρυνση στον τελικό λογαριασμό του.
Οι τρεις παράγοντες που συγκρατούν τις τιμές
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη συγκράτηση των τιμών στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε τρεις βασικούς παράγοντες.
Πρώτον, οι μεγάλες αλυσίδες αξιοποιούν τις οικονομίες κλίμακας. Διακινούν υψηλούς όγκους προϊόντων και διαθέτουν οργανωμένες υποδομές και σύγχρονα τεχνολογικά συστήματα.
Δεύτερον, ανανεώνουν γρηγορότερα τα αποθέματά τους. Με αυτόν τον τρόπο ενσωματώνουν ταχύτερα στις τελικές τιμές τις αλλαγές που πραγματοποιούν οι προμηθευτές.
Τρίτον, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αυξάνουν σταθερά το μερίδιό τους. Καθώς προσφέρονται συνήθως σε χαμηλότερες τιμές, ενισχύουν τον ανταγωνισμό και προσφέρουν περισσότερες οικονομικές επιλογές στους καταναλωτές.
Τι σημαίνει η πτώση για τους καταναλωτές
Η μείωση κατά 0,47% αποτελεί θετική ένδειξη, αλλά δεν μεταφράζεται αυτόματα σε αντίστοιχη εξοικονόμηση για κάθε νοικοκυριό.
Για να διαπιστώσετε πώς κινούνται οι δικές σας δαπάνες, συγκρίνετε αποδείξεις που περιλαμβάνουν παρόμοια προϊόντα και ποσότητες. Παράλληλα, ελέγξτε την τιμή ανά κιλό ή λίτρο και όχι μόνο την τελική τιμή της συσκευασίας.
Η εικόνα του Ιουλίου δείχνει ότι οι πληθωριστικές πιέσεις στα οργανωμένα σούπερ μάρκετ περιορίζονται. Ωστόσο, οι ανατιμήσεις σε 12 από τις 23 κατηγορίες επιβεβαιώνουν ότι η αποκλιμάκωση δεν έχει φτάσει ακόμη με την ίδια ένταση σε όλα τα ράφια.
Τα στοιχεία προέρχονται από τη μηνιαία έρευνα του ΙΕΛΚΑ για τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και τα αποτελέσματα του Ιουλίου 2026.
