Σεφ έγραψε ιστορία μαγειρέυοντας 8.780 κιλά ρύζι jollof
Η Χίλντα Μπάτσι, γνωστή Νιγηριανή σεφ, κατέκτησε ένα ακόμη παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες μαγειρεύοντας στο Λάγος τη μεγαλύτερη κατσαρόλα κόκκινου ρυζιού jollof, βάρους 8.780 κιλών.
Μετά από εννέα ώρες μαγειρέματος, η προσπάθεια κινδύνευσε όταν η γιγάντια κατσαρόλα έσπασε την ώρα που ανυψωνόταν για τη ζύγιση. Ωστόσο, το φαγητό δεν χύθηκε και η επίσημη καταμέτρηση επικυρώθηκε.
Η Μπάτσι ευχαρίστησε την ομάδα της δηλώνοντας: «Αυτή η στιγμή δεν είναι μόνο δική μου… ανήκει σε όλους μας». Στα κοινωνικά δίκτυα μοιράστηκε τη χαρά της γράφοντας πως «αυτό το Παγκόσμιο Ρεκόρ Γκίνες χτίστηκε πάνω στην ενότητα, την αγάπη και τη συλλογική δύναμη».
Η συνταγή περιελάμβανε:
- 4.000 κιλά ρύζι
- 500 χαρτοκιβώτια πελτέ ντομάτας
- 600 κιλά κρεμμύδια
- 168 κιλά κατσικίσιο κρέας
Όλα μαγειρεύτηκαν σε μια ειδικά κατασκευασμένη κατσαρόλα 23.000 λίτρων, την οποία χρειάστηκαν δύο μήνες για να φτιάξουν 300 άτομα.
Χιλιάδες συγκεντρώθηκαν για να παρακολουθήσουν το κατόρθωμα. Το γιγάντιο πιάτο μοιράστηκε σε μερίδες στο πλήθος, δείχνοντας πως το φαγητό μπορεί να ενώσει μια ολόκληρη κοινότητα.
Η σεφ είχε γίνει γνωστή το 2023 όταν μαγείρεψε για 93 ώρες και 11 λεπτά, κατακτώντας τότε το ρεκόρ μαραθωνίου μαγειρικής. Παρότι αργότερα ξεπεράστηκε, σήμερα ξαναγράφει την ιστορία για τη Νιγηρία και την Αφρική.
Όπως είπε η ίδια: «Εμείς οι Νιγηριανοί είμαστε ο γίγαντας της Αφρικής και το jollof είναι ένα φαγητό για το οποίο όλοι γνωρίζουν τους Αφρικανούς».
