Οι λουκουμάδες είναι από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά και μπορούν να γίνουν πανεύκολα νηστίσιμοι, χωρίς αυγά και γάλα. Αφράτοι μέσα, τραγανοί απ’ έξω και έτοιμοι να «βουτήξουν» σε μέλι ή σοκολάτα με υλικά των 2€.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα (για ~30 λουκουμάδες) | Ενδεικτική τιμή μονάδας | Κόστος (€) |
|---|---|---|---|
| Αλεύρι γ.ο.χ. | 500 γρ. | ~1,20 €/κιλό | 0,60 |
| Ξηρή μαγιά | 1 φακελάκι (8-9 γρ.) | ~0,40 €/τεμ. | 0,40 |
| Ζάχαρη | 1 κ.σ. (~15 γρ.) | ~1,20 €/κιλό | 0,02 |
| Αλάτι | ½ κ.γ. | ~0,60 €/κιλό | 0,00 |
| Ελαιόλαδο | 1 κ.σ. (~15 ml) | ~10,00 €/λίτρο | 0,15 |
| Ηλιέλαιο (τηγάνισμα)* | ~500 ml (απορρόφηση ~80 ml) | ~3,00 €/λίτρο | 0,24 |
| Μέλι (σερβίρισμα) | 100 γρ. | ~8,00 €/κιλό | 0,80 |
| Κανέλα | λίγη | ~1,50 €/φακελάκι | 0,05 |
| Σύνολο | 2,26 € | ||
| *Το κόστος ηλιέλαιου υπολογίζεται βάσει της εκτιμώμενης απορρόφησης, όχι ολόκληρης της ποσότητας που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα. Οι τιμές είναι ενδεικτικές. | |||
