Από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά της ελληνικής κουζίνας, το ραβανί είναι εκείνο το γλυκό που συνδέεται άρρηκτα με το οικογενειακό τραπέζι και τις μυρωδιές του φούρνου που γεμίζουν το σπίτι. Με βάση το σιμιγδάλι, αφράτη υφή και σιρόπι που απορροφάται αργά και σωστά, το ραβανί αποδεικνύει πως η απλότητα μπορεί να είναι βαθιά απολαυστική. Ένα διαχρονικό γλυκό, που περνά από γενιά σε γενιά, παραμένοντας πάντα επίκαιρο και ακαταμάχητο με υλικά (περίπου) 4€.
Το κόστος της συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Τιμή μονάδας (€) | Κόστος (€) |
|---|---|---|---|
| Αυγά | 4 τεμ. | ~0,35 €/τεμ. | 1,40 |
| Ζάχαρη (σύνολο για γλυκό + σιρόπι) | 600 g | ~1,20 €/kg | 0,72 |
| Γιαούρτι στραγγιστό | 200 g | ~4,80 €/kg | 0,96 |
| Σιμιγδάλι ψιλό | 200 g | ~1,80 €/kg | 0,36 |
| Αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 100 g | ~1,10 €/kg | 0,11 |
| Σπορέλαιο | 120 ml | ~2,30 €/lt | 0,28 |
| Μπέικιν πάουντερ | 1 φακ. (16 g) | ~0,25 €/φακ. | 0,25 |
| Λεμόνι (ξύσμα + σιρόπι) | 1 τεμ. | ~0,60 €/τεμ. | 0,60 |
| Βανίλια ή άρωμα | 1 δόση | — | 0,15 |
| Αλάτι | πρέζα | — | 0,01 |
| Σύνολο | ~4,84 € | ||
| Κόστος ανά κομμάτι (12) | ~0,40 € | ||
