Ζουμερό, αρωματικό και έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα, το λεμονάτο ψαρονέφρι αποτελεί μια από τις πιο αγαπημένες επιλογές της ελληνικής κουζίνας. Με απλά υλικά και διακριτική οξύτητα από το λεμόνι, η συγκεκριμένη συνταγή συνδυάζει ευκολία και γεύση, προσφέροντας ένα πλήρες πιάτο που ταιριάζει τόσο στο καθημερινό τραπέζι όσο και σε πιο επίσημες περιστάσεις με υλικά (περίπου) 9€.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος (€) |
|---|---|---|
| Ψαρονέφρι χοιρινό | 1 κιλό | 8,00 – 12,00 |
| Ελαιόλαδο | 3 κ.σ. | 0,45 – 0,70 |
| Λεμόνια | 2 τεμ. (+ ξύσμα από 1) | 0,50 – 0,90 |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες | 0,10 – 0,20 |
| Μουστάρδα (προαιρετικά) | 1 κ.γ. | 0,05 – 0,10 |
| Ζωμός κρέατος ή νερό | 1 ποτήρι | 0,00 – 0,30 |
| Αλάτι & πιπέρι | κατά βούληση | 0,05 – 0,10 |
| Ρίγανη ή θυμάρι (προαιρετικά) | λίγο | 0,05 – 0,15 |
| Σύνολο (ενδεικτικό) | 9,25 – 14,45 |
Συνοδευτικά που ταιριάζουν τέλεια
- Πατάτες φούρνου ή πουρές
- Ρύζι λευκό ή πιλάφι
- Πράσινη σαλάτα ή χόρτα λεμονάτα
