Ο σπιτικός γύρος είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας και συνδέεται άμεσα με τη γεύση της παραδοσιακής ψησταριάς. Παρόλο που οι περισσότεροι τον απολαμβάνουν συνήθως απ’ έξω, μπορεί να παρασκευαστεί πολύ εύκολα και στο σπίτι, με απλά υλικά και χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία.
Με τη σωστή μαρινάδα και το κατάλληλο ψήσιμο, το αποτέλεσμα γίνεται ζουμερό, αρωματικό και θυμίζει έντονα τον αυθεντικό γύρο πίτας που όλοι αγαπάμε. Μαγείρεψε τον με υλικά που κοστίζουν (περίπου) 7€.
Το κόστος της συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα (για 4 μερίδες) | Ενδεικτική τιμή μονάδας | Κόστος για τη συνταγή |
|---|---|---|---|
| Χοιρινός λαιμός (ή κοτόπουλο) | 600 g | ~7,50 € / kg | ~4,50 € |
| Ελαιόλαδο | 2 κ.σ. (~30 ml) | ~10,00 € / L | ~0,30 € |
| Ρίγανη | 1 κ.γ. | ~1,20 € / ρίγανη (40 g) | ~0,05 € |
| Πάπρικα γλυκιά | 1 κ.γ. | ~1,50 € / (50 g) | ~0,06 € |
| Θυμάρι | 1/2 κ.γ. | ~1,20 € / (40 g) | ~0,03 € |
| Σκόρδο (σκόνη ή 1 σκελίδα) | 1/2 κ.γ. ή 1 σκελίδα | ~0,90 € / κεφάλι | ~0,05 € |
| Λεμόνι | 1/2 τεμ. | ~0,60 € / τεμ. | ~0,30 € |
| Αλάτι | 1/2 κ.γ. (περίπου) | ~0,40 € / (1 kg) | ~0,01 € |
| Πιπέρι | λίγο | ~2,00 € / (40 g) | ~0,03 € |
| Πίτες για σουβλάκι | 4 τεμ. | ~2,00 € / πακέτο (10 τεμ.) | ~0,80 € |
| Ντομάτα | 1 τεμ. | ~1,80 € / kg | ~0,35 € |
| Κρεμμύδι | 1 μικρό | ~1,20 € / kg | ~0,12 € |
| Τζατζίκι (έτοιμο) | 120 g | ~1,60 € / 200 g | ~0,96 € |
| Σύνολο (χωρίς πατάτες) | ~7,57 € | ||
| Κόστος ανά μερίδα | ~1,89 € | ||
