Πάστα Φλώρα: Η πιο νόστιμη «επιστροφή» στα παιδικά χρόνια με υλικά των 5€

Σε μπολ χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτο μείγμα.

Προσθέτεις τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζεις το χτύπημα.

Ρίχνεις τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού.

Σε άλλο μπολ ανακατεύεις το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι.

Προσθέτεις σταδιακά τα στεγνά υλικά στο μείγμα και ζυμώνεις μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.

Χωρίζεις τη ζύμη: κρατάς το 1/3 για το πλέγμα και το υπόλοιπο για τη βάση.

Στρώνεις τη ζύμη σε ταψί (ή φόρμα τάρτας), καλύπτοντας τον πάτο και τα τοιχώματα.

Απλώνεις τη μαρμελάδα ομοιόμορφα.

Με τη ζύμη που κράτησες φτιάχνεις κορδόνια και δημιουργείς πλέγμα από πάνω.

Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35–40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αφήνεις να κρυώσει πριν κόψεις.