Μετά το πλούσιο κυριακάτικο τραπέζι, η Δευτέρα συνήθως ζητά κάτι πιο απλό, γρήγορο και πρακτικό. Η ομελέτα φούρνου με λαχανικά και τυρί αποτελεί ιδανική λύση για όσους θέλουν ένα σπιτικό, θρεπτικό και οικονομικό γεύμα χωρίς πολύωρη προετοιμασία.
Με υλικά των 5€ που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο ψυγείο και με ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα, μετατρέπεται σε ένα χορταστικό πιάτο που καλύπτει μικρούς και μεγάλους, είτε σερβιριστεί ζεστό στο τραπέζι είτε ως ελαφρύ βραδινό.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτική τιμή/μονάδα (€) | Κόστος ανά υλικό (€) |
|---|---|---|---|
| Αυγά | 6 τεμ. | 0,35 €/τεμ. | 2,10 |
| Γάλα | 1/2 φλ. (~125 ml) | 1,60 €/λίτρο | 0,20 |
| Πιπεριά | 1 τεμ. | 0,60 €/τεμ. | 0,60 |
| Κολοκυθάκι | 1 τεμ. (~250 g) | 1,60 €/κιλό | 0,40 |
| Κρεμμύδι | 1 μικρό (~100 g) | 1,20 €/κιλό | 0,12 |
| Ντομάτα | 1 τεμ. | 0,50 €/τεμ. | 0,50 |
| Τυρί (φέτα/κασέρι/μίξη) | 150 g | 9,00 €/κιλό | 1,35 |
| Ελαιόλαδο | 3 κ.σ. (~45 ml) | 9,00 €/λίτρο | 0,41 |
| Αλάτι & πιπέρι | λίγο | — | 0,05 |
| Ρίγανη/θυμάρι (προαιρετικά) | λίγο | — | 0,03 |
| Σύνολο | 5,76 | ||
| Κόστος ανά μερίδα (4 μερίδες) | 1,44 | ||
