Η κοτόσουπα δεν είναι απλώς ένα φαγητό· είναι συνώνυμο της φροντίδας. Από τις κρύες μέρες του χειμώνα μέχρι τις στιγμές που ο οργανισμός χρειάζεται κάτι ελαφρύ και θρεπτικό, παραμένει σταθερή αξία στο ελληνικό τραπέζι.
Με καθαρό ζωμό, τρυφερό κοτόπουλο και απλά λαχανικά, αποδεικνύει πως η πραγματική νοστιμιά κρύβεται στην απλότητα και στον σωστό χρόνο μαγειρέματος με (περίπου) μόνο 9€.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτική τιμή (€) |
|---|---|---|
| Κοτόπουλο ολόκληρο | 1,3–1,5 kg | 5,50 |
| Καρότα | 2 τεμ. | 0,60 |
| Πατάτες | 2 τεμ. | 0,70 |
| Κρεμμύδι | 1 τεμ. | 0,25 |
| Σέλερι / σέλινο | 1 μικρό κοτσάνι (ή 1 κ.σ. ψιλοκομμένο) | 0,50 |
| Ρύζι (καρολίνα ή γλασέ) | 1/2 φλ. (≈ 100 g) | 0,30 |
| Ελαιόλαδο | 3–4 κ.σ. | 0,80 |
| Αλάτι & πιπέρι | όσο χρειαστεί | 0,10 |
| Νερό | ≈ 2–2,5 λίτρα | 0,00 |
| (Προαιρετικά) Αυγά | 2 τεμ. (για αυγολέμονο) | 0,60 |
| (Προαιρετικά) Λεμόνια | 1–2 τεμ. | 0,60 |
| Σύνολο (χωρίς αυγολέμονο) | 8,75 | |
| Σύνολο (με αυγολέμονο) | 9,95 | |
