Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, ο κόκορας με χυλοπίτες, επιστρέφει δυναμικά στα οικογενειακά τραπέζια, συνδυάζοντας πλούσια γεύση και αυθεντικά αρώματα.
Με σιγομαγειρεμένο κρέας και δεμένη κόκκινη σάλτσα, το κλασικό αυτό φαγητό θυμίζει χωριό και σπιτική θαλπωρή, αποτελώντας ιδανική επιλογή για ένα χορταστικό και απολαυστικό γεύμα.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Τιμή μονάδας (€) | Συνολικό κόστος (€) |
|---|---|---|---|
| Κόκορας | 1,5–2 κιλά | 6,00 €/κιλό | 9,00 – 12,00 |
| Χυλοπίτες | 500 γρ. | 3,00 €/κιλό | 1,50 |
| Κρεμμύδι | 1 μεγάλο | 1,20 €/κιλό | 0,30 |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες | 4,00 €/κιλό | 0,20 |
| Ντομάτα (κονκασέ) | 400 γρ. | 2,50 €/κιλό | 1,00 |
| Πελτές ντομάτας | 2 κ.σ. | 2,00 / συσκευασία | 0,30 |
| Ελαιόλαδο | 1/2 φλιτζάνι | 10 €/λίτρο | 1,00 |
| Κόκκινο κρασί | 1 ποτήρι | 5 €/φιάλη | 0,80 |
| Μπαχαρικά (δάφνη, κανέλα) | — | — | 0,30 |
| Τυρί (προαιρετικά) | 100 γρ. | 10 €/κιλό | 1,00 |
Συνολικό κόστος: 15 – 18 € συνολικά
Ανά μερίδα (4–6 άτομα): 2,50 – 4,50 €
