Το κέικ πορτοκάλι είναι από εκείνες τις συνταγές που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Με άρωμα που γεμίζει το σπίτι και γεύση που θυμίζει οικογενειακό τραπέζι, παραμένει διαχρονικό αγαπημένο.
Στη συγκεκριμένη εκδοχή, όμως, το κλασικό κέικ αποκτά μια πιο σύγχρονη και «μεσογειακή» ταυτότητα, με μικρές λεπτομέρειες που το κάνουν πιο ζουμερό, πιο αρωματικό και –το κυριότερο– αξέχαστο με υλικά των 4€.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτική τιμή μονάδας (€) | Κόστος (€) |
|---|---|---|---|
| Αυγά | 3 τεμ. | 0,30 / τεμ. | 0,90 |
| Ζάχαρη (για κέικ) | 150 g | 1,20 / kg | 0,18 |
| Ελαιόλαδο | 100 ml | 8,00 / L | 0,80 |
| Στραγγιστό γιαούρτι | 200 g | 4,00 / kg | 0,80 |
| Πορτοκάλια (ξύσμα + χυμός) | 3 τεμ. | 0,40 / τεμ. | 1,20 |
| Αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 250 g | 1,00 / kg | 0,25 |
| Μπέικιν πάουντερ | 1 φακελάκι | 0,15 / τεμ. | 0,15 |
| Σόδα | 1/2 κ.γ. (~5 g) | 0,80 / 250 g | 0,02 |
| Αλάτι | 1 πρέζα | 0,50 / kg | 0,01 |
| Βανίλια | 1 κ.γ. | 1,00 / συσκ. | 0,10 |
| Κάρδαμο/Κανέλα (προαιρετικό) | 1/2 κ.γ. | — | 0,05 |
| Ζάχαρη (για σιρόπι) | 80 g | 1,20 / kg | 0,10 |
| Σύνολο (ενδεικτικό) | 4,56 | ||
