Το πασχαλινό τραπέζι αποτελεί σημείο αναφοράς για την ελληνική παράδοση, με το κατσικάκι στη γάστρα να κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο.
Ζουμερό, αρωματικό και δεμένο με μνήμες από οικογενειακά τραπέζια, το κλασικό αυτό πιάτο επιστρέφει κάθε χρόνο για να ενώσει συγγενείς και φίλους γύρω από γεύσεις που θυμίζουν «σπίτι».
Με απλά υλικά και σωστό ψήσιμο, το αποτέλεσμα μπορεί να απογειώσει το γιορτινό μενού και να γίνει το επίκεντρο της ημέρας.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό Κόστος |
|---|---|---|
| Κατσίκι | 1,5 – 2 κιλά | 22,00€ |
| Πατάτες | 1,5 κιλό | 1,80€ |
| Σκόρδο | 4-5 σκελίδες | 0,40€ |
| Ελαιόλαδο | 1/2 φλιτζάνι | 1,50€ |
| Λεμόνια | 2 τεμ. | 0,90€ |
| Λευκό κρασί | 1 ποτήρι | 1,00€ |
| Ρίγανη | 1 κ.σ. | 0,20€ |
| Θυμάρι | 1 κ.γ. | 0,20€ |
| Αλάτι | όσο χρειάζεται | 0,10€ |
| Πιπέρι | όσο χρειάζεται | 0,15€ |
| Κύβος ζωμού | 1 τεμ. (προαιρετικά) | 0,30€ |
| Νερό | 1 φλιτζάνι | 0,00€ |
| Συνολικό ενδεικτικό κόστος | 28,55€ |
