Δεν υπάρχει σαρακοστιανό τραπέζι χωρίς ταραμοσαλάτα. Με λίγα υλικά και σωστή τεχνική, μπορείτε να φτιάξετε μια σπιτική, αφράτη ταραμοσαλάτα σε μόλις 15 λεπτά, που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τις έτοιμες εκδοχές της αγοράς με υλικά των 6€ .
Το κόστος της συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα (για 6 μερίδες) | Ενδεικτική τιμή μονάδας | Κόστος ανά υλικό (€) |
|---|---|---|---|
| Λευκός ταραμάς | 200 γρ. | ~18,00 €/κιλό | 3,60 |
| Ψωμί (ψίχα, μπαγιάτικο) | 150 γρ. | ~1,60 €/κιλό | 0,24 |
| Κρεμμύδι | 1 μικρό | ~0,20 €/τεμ. | 0,20 |
| Λεμόνια | 1–2 τεμ. (χυμός) | ~0,50 €/τεμ. | 0,75 |
| Ελαιόλαδο | 200 ml (μέσος όρος) | ~10,00 €/λίτρο | 2,00 |
| Νερό (κρύο) | 2–3 κ.σ. (προαιρετικό) | — | 0,00 |
| Σύνολο | 6,79 | ||
| *Οι τιμές είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφέρουν ανά μάρκα/κατάστημα. Το κόστος ελαιολάδου υπολογίζεται για ~200 ml, ανάλογα με το πόσο «λαδερή» τη θέλετε. | |||
