Το κουνέλι στην κατσαρόλα αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, συνδυάζοντας απλά υλικά με πλούσια γεύση και υψηλή διατροφική αξία.
Παρά την εντύπωση ότι πρόκειται για ένα απαιτητικό φαγητό, η σωστή τεχνική το μετατρέπει σε μια εύκολη και ιδιαίτερα απολαυστική επιλογή για το καθημερινό τραπέζι.
Με λίγα βασικά υλικά και προσεκτικό μαγείρεμα, το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό και αρωματικό πιάτο που μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος |
|---|---|---|
| Κουνέλι | 1 κιλό | 9,00€ |
| Ελαιόλαδο | 1/2 φλιτζάνι | 0,90€ |
| Κρεμμύδι | 1 μεγάλο | 0,25€ |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες | 0,10€ |
| Λευκό κρασί | 1/2 φλιτζάνι | 0,60€ |
| Τριμμένη ντομάτα | 400 γρ. | 0,90€ |
| Δάφνη | 1 φύλλο | 0,05€ |
| Κανέλα | 1 ξυλάκι | 0,10€ |
| Ρίγανη ή θυμάρι | 1 κ.γ. | 0,05€ |
| Αλάτι & πιπέρι | Κατά βούληση | 0,05€ |
| Συνολικό κόστος | 12,00€ περίπου | |
| Κόστος ανά μερίδα | 3,00€ περίπου | |
