Η Καθαρά Δευτέρα δεν σημαίνει μόνο λαγάνα και ταραμοσαλάτα. Για όσους θέλουν να δώσουν μια πιο «πλούσια» θαλασσινή νότα στο σαρακοστιανό τραπέζι, η γαριδομακαρονάδα είναι η ιδανική επιλογή.
Εύκολη, γρήγορη και εντυπωσιακή, ετοιμάζεται σε λιγότερο από 40 λεπτά και μπορεί να γίνει το κεντρικό πιάτο της ημέρας, χωρίς να ξεφύγει σε κόστος ή κόπο με υλικά των 15€.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα (για 4 μερίδες) | Ενδεικτική τιμή μονάδας | Κόστος ανά υλικό (€) |
|---|---|---|---|
| Γαρίδες (καθαρισμένες) | 500 γρ. | ~18,00 €/κιλό | 9,00 |
| Μακαρόνια (σπαγγέτι/λιγκουίνι) | 500 γρ. | ~1,60 €/500 γρ. | 1,60 |
| Ελαιόλαδο | 1/2 φλ. (~120 ml) | ~10,00 €/λίτρο | 1,20 |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες | ~0,12 €/σκελίδα | 0,24 |
| Κρεμμύδι | 1 μικρό | ~0,20 €/τεμ. | 0,20 |
| Ντομάτα τριμμένη/κονκασέ | 400 γρ. | ~1,20 €/400 γρ. | 1,20 |
| Λευκό κρασί | 1/2 φλ. (~125 ml) | ~6,00 €/750 ml | 1,00 |
| Ζάχαρη | 1 κ.γ. (~5 γρ.) | ~1,20 €/κιλό | 0,01 |
| Αλάτι | ~1 κ.γ. (ή κατά βούληση) | ~0,60 €/κιλό | 0,00 |
| Πιπέρι | λίγο | ~2,00 €/50 γρ. | 0,05 |
| Μπούκοβο (προαιρετικό) | λίγο | ~1,50 €/σακουλάκι | 0,03 |
| Μαϊντανός | 1/2 ματσάκι | ~0,60 €/ματσάκι | 0,30 |
| Σύνολο (χωρίς τυρί) | 14,83 | ||
| *Οι τιμές είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφέρουν ανά περιοχή/κατάστημα και ανάλογα με το αν οι γαρίδες είναι φρέσκες ή κατεψυγμένες. | |||
