| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος |
|---|---|---|
| Μακαρόνια ή πένες | 500 γρ. | 1,20 € |
| Τόνος κονσέρβα | 2 κονσέρβες | 3,20 € |
| Μουστάρδα | 2 κ.σ. | 0,25 € |
| Τριμμένο τυρί που λιώνει | 150 γρ. | 1,80 € |
| Φέτα ή λευκό τυρί | 100 γρ. | 1,20 € |
| Ελαιόλαδο | 3 κ.σ. | 0,45 € |
| Κρεμμύδι | 1 μικρό | 0,15 € |
| Σκόρδο | 1 σκελίδα | 0,05 € |
| Χυμός λεμονιού | 1 κ.σ. | 0,10 € |
| Ρίγανη | 1 κ.γ. | 0,05 € |
| Αλάτι | λίγο | 0,01 € |
| Πιπέρι | λίγο | 0,03 € |
| Μαϊντανός | λίγος | 0,20 € |
| Συνολικό ενδεικτικό κόστος | 8,69 € | |
| Κόστος ανά μερίδα | περίπου 2,17 € | |
Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν τα σουρώσουμε, κρατάμε περίπου 100 ml από το νερό του βρασμού.
Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα, προσέχοντας να μην καεί.
Ρίχνουμε τον τόνο στο τηγάνι και τον σπάμε ελαφρά με κουτάλι. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, πιπέρι και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τα βρασμένα μακαρόνια και λίγο από το νερό που κρατήσαμε, ώστε να δημιουργηθεί μια δεμένη σάλτσα. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά.
Ρίχνουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να αγκαλιάσει τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τη φέτα στο τέλος, ώστε να μείνει σε μικρά κομμάτια και να δώσει πιο έντονη γεύση.
Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.



