Χρυσαφένιο και ζουμερό σνίτσελ – Η συνταγή που θα λατρέψετε

Τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και χτυπήστε τα ελαφρά με σφυρί κρέατος ώστε να λεπτύνουν.

Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και προσθέστε την πάπρικα.

Βάλτε σε τρία διαφορετικά πιάτα:

το αλεύρι,

τα αυγά χτυπημένα,

τη φρυγανιά μαζί με την παρμεζάνα.

Περάστε κάθε φιλέτο πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.

Ζεστάνετε αρκετό λάδι σε τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Τηγανίστε τα σνίτσελ για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Αφήστε τα σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι.

Σερβίρετε με λεμόνι, πατάτες ή σαλάτα.