Αν σας περίσσεψε μπακαλιάρος από το τραπέζι της 25ης Μαρτίου, υπάρχει ένας νόστιμος και πρακτικός τρόπος να τον αξιοποιήσετε, μετατρέποντάς τον σε αφράτους και τραγανούς μπακαλιαροκεφτέδες που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτική τιμή | Κόστος (€) |
|---|---|---|---|
| Μπακαλιάρος φιλέτο | 450 γρ. | ~18€/κιλό | 8,10 € |
| Μαϊντανός | 1 ματσάκι | ~0,80 € | 0,80 € |
| Κρεμμύδι | 1 μεγάλο | ~1,20€/κιλό | 0,30 € |
| Αυγό | 1 τεμ. | ~0,30 € | 0,30 € |
| Αλεύρι | 1 φλιτζάνι (~120 γρ.) | ~1,50€/κιλό | 0,18 € |
| Μαγειρική σόδα | μικρή ποσότητα | ~0,50 €/συσκ. | 0,05 € |
| Αλάτι & πιπέρι | – | – | 0,05 € |
| Λάδι για τηγάνισμα | ~500 ml | ~3€/λίτρο | 1,50 € |
| Σκορδαλιά (συνοδευτικό) | 1 μερίδα | ~2,00 € | 2,00 € |
| Συνολικό εκτιμώμενο κόστος | 13,30 € | ||
| Κόστος ανά μερίδα (για 4 άτομα) | 3,30 € | ||
