Το Croque Madame είναι ένα από τα πιο διάσημα γαλλικά σάντουιτς, που ξεχωρίζει για τον απολαυστικό συνδυασμό τραγανού ψωμιού, ζαμπόν, λιωμένου τυριού, βελούδινης μπεσαμέλ και τηγανητού αυγού. Ιδανικό για brunch, μεσημεριανό ή ένα χορταστικό βραδινό, ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι και προσφέρει γεύση που θυμίζει γαλλικό μπιστρό.
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Εκτιμώμενο κόστος |
|---|---|---|
| Ψωμί του τοστ ή χωριάτικο ψωμί | 8 φέτες | 1,20 € |
| Ζαμπόν | 8 φέτες | 2,20 € |
| Τυρί Gruyère ή Emmental | 8 φέτες | 3,20 € |
| Βούτυρο για άλειμμα | 30 γρ. | 0,35 € |
| Βούτυρο για μπεσαμέλ | 30 γρ. | 0,35 € |
| Αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 30 γρ. | 0,05 € |
| Γάλα | 350 ml | 0,55 € |
| Τριμμένη παρμεζάνα | 40 γρ. | 1,00 € |
| Αυγά | 4 τεμάχια | 1,20 € |
| Ελαιόλαδο ή βούτυρο για τηγάνισμα | 1 κ.σ. | 0,20 € |
| Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο | Κατά βούληση | 0,10 € |
| Μαϊντανός | Προαιρετικά | 0,30 € |
| Συνολικό εκτιμώμενο κόστος | 10,70 € | |
| Κόστος ανά μερίδα | 2,68 € | |
