Γαύρος πλακί στον φούρνο: Το απλό φαγητό που γίνεται απίστευτα νόστιμο

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.

Απλώνετε τα κρεμμύδια σε ένα ταψί και προσθέτετε το σκόρδο.

Ανακατεύετε τις ντομάτες με το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και περιχύνετε τα κρεμμύδια.

Τοποθετείτε τον γαύρο πάνω από τη σάλτσα σε μία στρώση.

Περιχύνετε με τον χυμό λεμονιού και λίγο ακόμη ελαιόλαδο.

Ψήνετε για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να ψηθεί το ψάρι και να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρετε ζεστό ή χλιαρό, συνοδεύοντας με φρέσκο ψωμί ή βραστές πατάτες.