Τα φασολάκια αποτελούν ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, συνδεδεμένα με την έννοια του «σπιτικού» φαγητού.
Ωστόσο, οι σύγχρονες τάσεις στη μαγειρική δίνουν νέα πνοή ακόμη και στις πιο κλασικές συνταγές, με μικρές αλλά ουσιαστικές παρεμβάσεις που αναδεικνύουν τη γεύση και την υφή των υλικών.
Μια τέτοια εκδοχή είναι τα φασολάκια στον φούρνο με φέτα και ντοματίνια, που συνδυάζουν την παράδοση με πιο έντονες, μεσογειακές νότες, προσφέροντας ένα πιάτο απλό αλλά ταυτόχρονα ξεχωριστό.
Το κόστος της συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος |
|---|---|---|
| Φασολάκια | 500 γρ. | 2,00€ |
| Ντοματίνια | 200 γρ. | 1,20€ |
| Κρεμμύδι | 1 μεγάλο | 0,25€ |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες | 0,10€ |
| Φέτα | 100 γρ. | 1,40€ |
| Ελαιόλαδο | 1/2 φλ. | 0,90€ |
| Πελτές ντομάτας | 1 κ.σ. | 0,15€ |
| Ρίγανη & θυμάρι | 2 κ.γ. | 0,20€ |
| Αλάτι & πιπέρι | Κατά βούληση | 0,05€ |
| Συνολικό κόστος | 6,25€ | |
| Κόστος ανά μερίδα | περίπου 1,55€ | |
