Από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ο κρητικός ντάκος αποτελεί διαχρονική επιλογή που συνδυάζει απλότητα, θρεπτική αξία και αυθεντική γεύση.
Με βασικά υλικά το παξιμάδι, τη φρέσκια ντομάτα, το τυρί και το ελαιόλαδο, η παραδοσιακή αυτή συνταγή της Κρήτης ξεχωρίζει για την ευκολία στην παρασκευή της, αλλά και για το πλούσιο άρωμα της μεσογειακής διατροφής που προσφέρει σε κάθε μπουκιά.
Tip
Ο αυθεντικός ντάκος στην Κρήτη γίνεται κυρίως με ξινομυζήθρα αντί για φέτα και άφθονο καλό ελαιόλαδο – εκεί κρύβεται όλη η γεύση!
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα συνταγής | Ενδεικτική τιμή αγοράς | Εκτιμώμενο κόστος |
|---|---|---|---|
| Κριθαρένιο παξιμάδι | 100 γρ. (2 μεγάλα παξιμάδια) | 2,20€ / 600 γρ. | 0,37€ |
| Ντομάτες | 400 γρ. (περίπου 2 μέτριες) | 2,50€ / κιλό | 1,00€ |
| Φέτα | 100 γρ. | 2,52€ / 200 γρ. | 1,26€ |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 4 κ.σ. (περίπου 60 ml) | 7,50€ / 1 λίτρο | 0,45€ |
| Ρίγανη | 1 κ.γ. (περίπου 1 γρ.) | 0,42€ / 25 γρ. | 0,02€ |
| Συνολικό εκτιμώμενο κόστος | 3,10€ | ||
| Κόστος ανά μερίδα (2 μερίδες) | 1,55€ | ||
*Οι τιμές είναι ενδεικτικές και βασίζονται σε πρόσφατες τιμές online supermarket στην Ελλάδα:
κριθαρένιο παξιμάδι 2,20€/600γρ., ντομάτες 2,50€/κιλό, φέτα 2,52€/200γρ., ελαιόλαδο 7,50€/λίτρο, ρίγανη 0,42€/25γρ. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
