Το συκώτι αποτελεί μια από τις πιο παραδοσιακές και θρεπτικές επιλογές της ελληνικής κουζίνας, καθώς είναι πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες και πρωτεΐνη. Παράλληλα, πρόκειται για ένα φαγητό που μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα και γρήγορα, ακόμη και σε καθημερινές συνθήκες μαγειρέματος.
Η κλασική συνταγή με υλικά των 5€
Το κόστος της συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτική τιμή μονάδας | Κόστος συνταγής |
|---|---|---|---|
| Συκώτι μοσχαρίσιο ή χοιρινό | 600 γρ. | 6,50 € / κιλό | 3,90 € |
| Κρεμμύδια | 2 μεγάλα (περίπου 300 γρ.) | 1,20 € / κιλό | 0,36 € |
| Ελαιόλαδο | 3 κ.σ. | 10,00 € / λίτρο | 0,45 € |
| Σκόρδο | 1 σκελίδα | 4,00 € / κιλό | 0,05 € |
| Ξύδι ή λεμόνι | 1 κ.σ. | 2,00 € / τεμ. | 0,10 € |
| Αλάτι | 1 πρέζα | 0,60 € / συσκευασία | 0,01 € |
| Πιπέρι | λίγο | 1,50 € / συσκευασία | 0,05 € |
| Ρίγανη | 1 κ.γ. | 1,20 € / συσκευασία | 0,08 € |
| Μαϊντανός (προαιρετικά) | λίγος | 0,50 € / ματσάκι | 0,15 € |
| Συνολικό ενδεικτικό κόστος | 5,15 € | ||
| Ενδεικτικό κόστος ανά μερίδα (4 μερίδες) | 1,29 € | ||
