Η σφακιανή πίτα αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα παραδοσιακά εδέσματα της κρητικής κουζίνας. Προερχόμενη από την περιοχή των Σφακίων, στα νότια των Χανίων, ξεχωρίζει για την απλότητα των υλικών της αλλά και για τη μοναδική γεύση που συνδυάζει τη λεπτή ζύμη με τη γλυκιά μυζήθρα και το αρωματικό μέλι.
Παρότι πρόκειται για μια συνταγή με βαθιές ρίζες στην τοπική παράδοση, σήμερα έχει ξεπεράσει τα όρια της Κρήτης και παρασκευάζεται σε όλη την Ελλάδα, τόσο σε σπίτια όσο και σε εστιατόρια που θέλουν να προσφέρουν μια αυθεντική γεύση της κρητικής γαστρονομίας. Φτιάξτην με υλικά που κοστίζουν (περίπου)
Το κόστος συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτικό κόστος |
|---|---|---|
| Αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 500 γρ. | 0,60 € |
| Ελαιόλαδο | 2 κουταλιές | 0,30 € |
| Αλάτι | 1 κουταλάκι | 0,02 € |
| Χλιαρό νερό | 250 ml | 0,00 € |
| Ρακή | 1 κουταλιά | 0,20 € |
| Γλυκιά μυζήθρα | 400 γρ. | 4,00 € |
| Μέλι θυμαρίσιο | όσο χρειαστεί για το σερβίρισμα | 1,00 € |
| Βούτυρο ή ελαιόλαδο για το ψήσιμο | λίγο | 0,40 € |
| Σύνολο | 6,52 € |
