Το σπετζοφάι είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας και συνδέεται άμεσα με τη γαστρονομική παράδοση του Πηλίου. Με βασικά υλικά το χωριάτικο λουκάνικο και τις πολύχρωμες πιπεριές, το πιάτο αυτό ξεχωρίζει για τη δυνατή γεύση και το άρωμά του.
Αποτελεί μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να ετοιμαστεί μέσα σε λίγα λεπτά, ιδανική τόσο για καθημερινό τραπέζι όσο και για μεζέ με υλικά των 10€ .
Το κόστος της συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα | Ενδεικτική τιμή μονάδας | Κόστος συνταγής |
|---|---|---|---|
| Χωριάτικο λουκάνικο | 500 γρ. | 8,95€ / κιλό | 4,48€ |
| Κόκκινες πιπεριές | 3 τεμ. (~600 γρ.) | 4,25€ / κιλό | 2,55€ |
| Πράσινες πιπεριές | 2 τεμ. (~400 γρ.) | 5,09€ / κιλό | 2,04€ |
| Ντομάτα | 1 μεγάλη (~250 γρ.) | 1,94€ / κιλό | 0,49€ |
| Κρεμμύδι | 1 μικρό (~120 γρ.) | 0,90€ / κιλό | 0,11€ |
| Σκόρδο | 1 σκελίδα | — | 0,10€ |
| Ελαιόλαδο | 4 κ.σ. (~60 ml) | 9,78€ / λίτρο | 0,59€ |
| Πάπρικα γλυκιά | 1 κ.γ. | — | 0,08€ |
| Αλάτι | κατά βούληση | — | 0,03€ |
| Πιπέρι | κατά βούληση | — | 0,05€ |
| Συνολικό ενδεικτικό κόστος | 10,52€ | ||
| Κόστος ανά μερίδα (4 μερίδες) | 2,63€ | ||
