Το ρολό κιμά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής οικογενειακής κουζίνας. Ζουμερό, αρωματικό και εύκολο στην παρασκευή, συνδυάζει απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι και μετατρέπεται σε ένα χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια.
Στον φούρνο αποκτά πλούσια γεύση και υπέροχη υφή, ενώ μπορεί να συνοδευτεί ιδανικά με πατάτες, ρύζι ή σαλάτα. Μαγείρεψε το με υλικά που κοστίζουν (περίπου) 11€.
Το κόστος της συνταγής ανά υλικό:
| Υλικό | Ποσότητα συνταγής | Ενδεικτική τιμή μονάδας | Κόστος στη συνταγή |
|---|---|---|---|
| Κιμάς ανάμεικτος | 800 γρ. | 6,00 € / 500 γρ. | 9,60 € |
| Κρεμμύδι | 1 τεμ. (~125 γρ.) | 0,90 € / κιλό | 0,11 € |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες | 1,35 € / 3 τεμ. | 0,15 € |
| Αυγό | 1 τεμ. | 1,90 € / 6 τεμ. | 0,32 € |
| Φρυγανιά τριμμένη | 80 γρ. | 0,90 € / 180 γρ. | 0,40 € |
| Γάλα | 100 ml | 1,05 € / 1 λίτρο | 0,11 € |
| Ελαιόλαδο | 3 κ.σ. (~45 ml) | 7,50 € / 1 λίτρο | 0,34 € |
| Μουστάρδα | 1 κ.σ. (~15 γρ.) | 2,68 € / 500 γρ. | 0,08 € |
| Ρίγανη | 1 κ.γ. (~1 γρ.) | 0,42 € / 25 γρ. | 0,02 € |
| Πάπρικα | 1 κ.γ. (~2 γρ.) | 0,60 € / 50 γρ. | 0,02 € |
| Αλάτι | ~5 γρ. | 0,40 € / 500 γρ. | 0,00 € |
| Πιπέρι | ~2 γρ. | 0,60 € / 50 γρ. | 0,02 € |
| Σάλτσα ντομάτας / passata | 200 γρ. | 0,70 € / 500 γρ. | 0,28 € |
| Ζάχαρη | 1/2 κ.γ. | — | 0,00 € |
| Θυμάρι ή έξτρα μυρωδικά | λίγο | — | 0,02 € |
| Προαιρετική γέμιση | |||
| Κίτρινο τυρί σε φέτες | 3 φέτες (~60 γρ.) | 2,44 € / 180 γρ. | 0,81 € |
| Ζαμπόν σε φέτες | 3 φέτες (~60 γρ.) | 1,95 € / 300 γρ. | 0,39 € |
| Συνολικό ενδεικτικό κόστος χωρίς γέμιση | 11,47 € | ||
| Συνολικό ενδεικτικό κόστος με γέμιση | 12,67 € | ||
