Πασχαλινό τραπέζι: Πόσο πλήρωσαν τελικά οι καταναλωτές

Ακριβότερο αποδεικνύεται φέτος το πασχαλινό τραπέζι, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ (ΙΝ.ΕΜ.Υ.). Η νέα καταγραφή δείχνει ότι το κόστος για ένα τραπέζι 4-6 ατόμων κινείται μεταξύ 107,20 και 156,20 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση έως και 9,3% σε σύγκριση με το 2025.

Πού οφείλεται η αύξηση

Η άνοδος των τιμών δεν είναι τυχαία. Αντίθετα, συνδέεται με μια σειρά παραγόντων που επηρεάζουν την αγορά:

• αυξημένο κόστος ενέργειας και μεταφορών
• προβλήματα στο ζωικό κεφάλαιο λόγω ασθενειών
• αυξημένη ζήτηση, καθώς το ορθόδοξο και καθολικό Πάσχα βρίσκονται κοντά χρονικά

Παράλληλα, το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών κατευθύνεται κυρίως σε βασικά αγαθά, περιορίζοντας άλλες αγορές.

Τιμές σε αρνί, κατσίκι και βασικά προϊόντα

Οι τιμές στα βασικά προϊόντα του πασχαλινού τραπεζιού παρουσιάζουν σημαντικές διαφοροποιήσεις:

• Αρνί: από 11,99 έως 18,50 ευρώ το κιλό
• Κατσίκι: από 12,99 έως 19,70 ευρώ το κιλό
• Κοτόπουλο: από 2,95 έως 12,65 ευρώ

Στα λαχανικά, οι αυξήσεις είναι πιο έντονες, με το μαρούλι να καταγράφει άνοδο άνω του 27% και τις ντομάτες περίπου 13%.

Πού υπάρχουν μειώσεις

Παρά τις γενικές ανατιμήσεις, ορισμένα προϊόντα κινούνται πτωτικά:

• Ελαιόλαδο: μικρή μείωση τιμής
• Μπύρες: ελαφρώς χαμηλότερες τιμές

Την ίδια στιγμή, τα τσουρέκια και τα σοκολατένια αυγά διατηρούνται περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρυσι.

Πώς έγινε η έρευνα

Η καταγραφή των τιμών πραγματοποιήθηκε στις αρχές Απριλίου σε αγορές της Αττικής, αλλά και μέσω στοιχείων από τη Θεσσαλονίκη. Οι τιμές βασίζονται σε πραγματικές καταγραφές από σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα και λαϊκές αγορές, χωρίς να περιλαμβάνονται προσφορές ή ακραίες τιμές.