Ο τουρισμός και το Airbnb «φουσκώνουν» τον τζίρο των σούπερ μάρκετ
Η άνοδος του τουρισμού και η έκρηξη της βραχυχρόνιας μίσθωσης τύπου Airbnb αλλάζουν τις ισορροπίες στην κατανάλωση τροφίμων, εκτοξεύοντας τον τζίρο των σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα κατά το εννεάμηνο Ιανουαρίου – Σεπτεμβρίου 2025, σύμφωνα με στοιχεία της NielsenIQ.
Με την τουριστική κίνηση να κορυφώνεται και τη βραχυχρόνια ενοικίαση να ενισχύει τη διαμονή σε πόλεις και τουριστικά θέρετρα, όλο και περισσότεροι επισκέπτες επιλέγουν την προμήθεια προϊόντων από τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Η αυξημένη κατανάλωση εντός σπιτιού –είτε πρόκειται για μόνιμους κατοίκους είτε για ταξιδιώτες– έχει οδηγήσει σε διψήφια αύξηση πωλήσεων στα οργανωμένα δίκτυα λιανεμπορίου τροφίμων.
Η νέα τάση: Κατανάλωση «εντός σπιτιού»
Η στροφή προς την κατανάλωση στο σπίτι συνεχίζεται δυναμικά, σε αντίθεση με τον τομέα της εστίασης και των ψυχαγωγικών δαπανών (HORECA). Όπως δείχνουν τα στοιχεία της NielsenIQ, η αύξηση του τζίρου της αγοράς οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων άγγιξε το 7,6% στο εννεάμηνο του 2025, σε σύγκριση με το ίδιο διάστημα πέρυσι.
Παράλληλα, η κατανομή των πωλήσεων αλλάζει: ολοένα και περισσότερα νοικοκυριά στρέφονται από το «παραδοσιακό» κανάλι —τα μεμονωμένα μπακάλικα και παντοπωλεία— προς τα νέα, μικρότερα καταστήματα γειτονιάς. Οι λεγόμενες «μικρές αγορές» (superettes) σημείωσαν τη μεγαλύτερη αύξηση, 9,4%, ενώ τα μεγάλα σούπερ μάρκετ κινήθηκαν στο 9% και τα μικρότερα στο 5%.
Ποιοι κερδίζουν και ποιοι χάνουν
Οι τουριστικές περιοχές της χώρας φαίνεται να οδηγούν την κούρσα των πωλήσεων. Εκτός από τα νησιά, αυξημένη δραστηριότητα καταγράφεται και στα μεγάλα αστικά κέντρα, όπως η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη, όπου η ζήτηση από επισκέπτες Airbnb ανεβάζει τα νούμερα των σούπερ μάρκετ της γειτονιάς.
Από πλευράς προϊόντων, οι μεγαλύτερες αυξήσεις εμφανίζονται στα φρέσκα τρόφιμα (περίπου 11%) και στα τυποποιημένα τρόφιμα (7,3%). Οι κατηγορίες οικιακής χρήσης και προσωπικής φροντίδας παραμένουν σταθερές ή με μικρές αυξήσεις, επιβεβαιώνοντας ότι η «κατανάλωση στο σπίτι» είναι αυτή που κινεί την αγορά.
- 3 λεπτά πριν Καιρός: Έρχεται 48ωρο με καταιγίδες, χαλάζι και κεραυνούς – Οι περιοχές που θα επηρεαστούν
- 7 λεπτά πριν ΔΥΠΑ: Μισθός 920 ευρώ και ένσημα – Ποιοι άνεργοι μπορούν να μπουν στο πρόγραμμα
- 18 λεπτά πριν Σέρρες: Ξεκινά σήμερα (24/6) η δίκη για τη δολοφονία του 17χρονου Άγγελου – Στο εδώλιο ο 16χρονος κατηγορούμενος
