Μοσχάρι: Η τιμή του εκτοξεύτηκε – Πόσα περισσότερα πληρώνουμε σήμερα
Απλησίαστο για ολοένα και περισσότερα νοικοκυριά γίνεται το μοσχαρίσιο κρέας, καθώς η τιμή του έχει αυξηθεί κατά περισσότερα από 7 ευρώ το κιλό μέσα σε μία πενταετία. Οι συνεχείς ανατιμήσεις περιορίζουν την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών, οι οποίοι αναγκάζονται να μειώσουν τις ποσότητες που αγοράζουν.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ) που παρατίθενται στο δημοσίευμα, το ελληνικό βόειο μπούτι, το οποίο το 2021 πωλούνταν προς 10,70 ευρώ το κιλό, έχει φτάσει το 2026 στα 17,80 ευρώ.
Πρόκειται για αύξηση 7,10 ευρώ ανά κιλό, που αντιστοιχεί σε ποσοστό 66,36% μέσα σε πέντε χρόνια.
Πώς εκτοξεύτηκε η τιμή του μοσχαριού από το 2021 έως το 2026
Η ανοδική πορεία της τιμής αποτυπώνεται στα στοιχεία των τελευταίων ετών:
- 2021: 10,70 ευρώ το κιλό
- 2022: 10,96 ευρώ το κιλό
- 2023: 13,35 ευρώ το κιλό
- 2024: 13,90 ευρώ το κιλό
- 2025: 17,20 ευρώ το κιλό
- 2026: 17,80 ευρώ το κιλό
Η μεγαλύτερη επιβάρυνση καταγράφεται από το 2022 και μετά, με την τιμή να παρουσιάζει σημαντική άνοδο το 2023 και νέα έντονη αύξηση το 2025.
Είναι χαρακτηριστικό ότι μια οικογένεια που το 2021 χρειαζόταν 21,40 ευρώ για να αγοράσει δύο κιλά από το συγκεκριμένο κομμάτι μοσχαριού, σήμερα χρειάζεται 35,60 ευρώ για την ίδια ποσότητα.
Η διαφορά φτάνει τα 14,20 ευρώ για μία μόνο αγορά δύο κιλών.
Οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους
Η σημαντική αύξηση της τιμής του μοσχαρίσιου κρέατος επηρεάζει άμεσα τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Για πολλά νοικοκυριά, η αγορά μοσχαριού αποτελεί πλέον μια ιδιαίτερα δαπανηρή επιλογή, με αποτέλεσμα να περιορίζονται οι ποσότητες ή να αναζητούνται οικονομικότερες εναλλακτικές.
Η πίεση γίνεται ακόμη μεγαλύτερη όταν συνυπολογιστούν οι αυξήσεις σε άλλα βασικά τρόφιμα, αλλά και οι υπόλοιπες καθημερινές δαπάνες.
Πληθωρισμός: Στο 5,7% τον Οκτώβριο του 2026
Την ίδια ώρα, οι ανατιμήσεις συνεχίζουν να επιβαρύνουν την αγορά.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που επικαλείται το δημοσίευμα, ο ετήσιος πληθωρισμός διαμορφώθηκε στο 5,7% τον Οκτώβριο του 2026, έναντι 5% τον Σεπτέμβριο και 2% τον Οκτώβριο του 2025.
Η άνοδος των τιμών της ενέργειας συνδέεται με αυξημένο κόστος σε προϊόντα και υπηρεσίες, επηρεάζοντας ευρύτερα την οικονομική δραστηριότητα και τις τελικές τιμές για τους καταναλωτές.
Ποια άλλα τρόφιμα έχουν ακριβύνει
Οι αυξήσεις δεν περιορίζονται στο μοσχαρίσιο κρέας, καθώς ανατιμήσεις καταγράφονται και σε άλλες κατηγορίες τροφίμων.
Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρατίθενται:
- Αρνί και κατσίκι: αύξηση 9,1%
- Λαχανικά: αύξηση 8,4%
- Αλίπαστα ψάρια: αύξηση 10,4%
- Αυγά: αύξηση 4,9%
- Τυριά: αύξηση 2,4%
- Ψωμί και άλλα προϊόντα αρτοποιίας: αύξηση 1,8%
- Νωπά και κατεψυγμένα ψάρια: αύξηση 1%
Η εικόνα αυτή αναδεικνύει τις συνεχιζόμενες πιέσεις στο κόστος διατροφής, με αρκετά βασικά προϊόντα να απορροφούν πλέον μεγαλύτερο μέρος του διαθέσιμου εισοδήματος.
Πόσο περισσότερο πληρώνει σήμερα μια οικογένεια
Η διαφορά στην τιμή του μοσχαριού γίνεται ακόμη πιο αισθητή όταν υπολογιστεί σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Για παράδειγμα, με βάση τις παραπάνω τιμές, η αγορά τεσσάρων κιλών μοσχαριού κόστιζε 42,80 ευρώ το 2021, ενώ το 2026 φτάνει τα 71,20 ευρώ.
Αυτό σημαίνει ότι για την ίδια ακριβώς ποσότητα απαιτούνται 28,40 ευρώ περισσότερα.
Η αύξηση αυτή αποτυπώνει το μέγεθος της επιβάρυνσης που έχουν υποστεί οι καταναλωτές μέσα σε πέντε χρόνια.
Με το μοσχάρι να πλησιάζει πλέον τα 18 ευρώ το κιλό, η ακρίβεια στο κρέας παραμένει ένα από τα σημαντικά ζητήματα για τα ελληνικά νοικοκυριά, ιδιαίτερα σε μια περίοδο κατά την οποία οι ανατιμήσεις επεκτείνονται σε πολλές κατηγορίες βασικών αγαθών.
- 3 λεπτά πριν Συντάξεις 2027: Πάνω από 500.000 συνταξιούχοι δεν θα δουν αύξηση 2,8%
- 13 λεπτά πριν Μοσχάρι: Η τιμή του εκτοξεύτηκε – Πόσα περισσότερα πληρώνουμε σήμερα
- 38 λεπτά πριν Συντάξεις: Στα 817 ευρώ η μέση κύρια σύνταξη
