Κίνδυνος ελλείψεων στο γάλα: Η φέτα “τσιμπάει” τιμή – Οι εκτιμήσεις των παραγωγών
Οι κτηνοτρόφοι και οι γαλακτοβιομηχανίες προειδοποιούν για πιθανές ελλείψεις αιγοπρόβειου γάλακτος τους επόμενους μήνες, εξαιτίας της ευλογιάς που πλήττει τα ζώα.
Η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 27% σε σχέση με πέρυσι, με άμεση επίπτωση τόσο στις τιμές παραγωγού όσο και στα ράφια των καταστημάτων.
Ιδιαίτερα η φέτα βρίσκεται στο «μάτι του κυκλώνα», καθώς η ζήτηση παραμένει υψηλή ενώ η πρώτη ύλη λιγοστεύει.
«Ήδη συζητιέται μία αύξηση τιμών παραγωγού της τάξεως των επτά με δέκα λεπτών. Το διάστημα αυτό εμείς θεωρούμε όμως ότι αυτή η τιμή είναι αρκετά χαμηλά σε σχέση με το κόστος παραγωγής. Αυτό που ζητάμε είναι ότι θα πρέπει να επανέλθουμε σε τιμές που υπήρχαν το διάστημα πριν τον κορoνοϊό», σημειώνει ο Δημήτρης Μόσχος, πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας. Παράλληλα, οι γαλακτοβιομηχανίες προειδοποιούν για νέες ανατιμήσεις σε γάλα, γιαούρτι και φέτα.
Η τιμή παραγωγού για το πρόβειο γάλα αναμένεται να αυξηθεί από 1,35–1,4 ευρώ στα 1,65 ευρώ το κιλό, ενώ το κατσικίσιο γάλα εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει το 1 ευρώ το κιλό, από τα 85–89 λεπτά που είναι σήμερα.
Οι γαλακτοβιομηχανίες ήδη καταγράφουν ελλείψεις στη διαθεσιμότητα γάλακτος και προειδοποιούν για νέες αυξήσεις, κυρίως στη φέτα.
Η τιμή της, που σήμερα κυμαίνεται στα 12,5–13 ευρώ το κιλό, ενδέχεται τη νέα χρονιά να ξεπεράσει τα 14 ευρώ.
«Οι ελλείψεις αφορούν την πρώτη ύλη. Δεν έχουν ακόμη αποτυπωθεί στο τελικό προϊόν, διότι η φέτα παράγεται από πρώτες ύλες που παράχθηκαν πριν μερικούς μήνες, καθώς ωριμάζει. Με δεδομένη τη ζήτηση, θα έχουμε αύξηση στην τιμή», εξηγεί ο Χρήστος Αποστολόπουλος, πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων.
Ο ίδιος επισημαίνει ότι υπάρχει κίνδυνος ελλείψεων στη φέτα στην εγχώρια αγορά, καθώς από τους 140.000 τόνους της ελληνικής παραγωγής, οι 91.000 τόνοι εξάγονται.
Ανατιμήσεις αναμένονται επίσης σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα και το γιαούρτι.
- 50 λεπτά πριν ΔΥΠΑ: Λήγει σήμερα (4/6) η προθεσμία για ενστάσεις στους προσωρινούς πίνακες του Κοινωνικού Τουρισμού για συνταξιούχους
- 1 ώρα πριν Το ελληνικό νησί που βυθίζεται σιγά-σιγά
- 2 ώρες πριν Τι σημαίνει το «N» στο κινητό σου
