Καφές: Γιατί δεν πέφτουν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ παρά τη διεθνή βουτιά;
Παρά τη σημαντική πτώση που καταγράφει ο καφές στις διεθνείς αγορές, οι καταναλωτές στην Ελλάδα συνεχίζουν να πληρώνουν ακριβά την αγαπημένη τους καθημερινή συνήθεια. Οι τιμές καφέ στα σούπερ μάρκετ όχι μόνο δεν αποκλιμακώνονται, αλλά σε αρκετές περιπτώσεις παραμένουν σταθερά υψηλές ή ακόμη και αυξημένες.
Γιατί όμως δεν μειώνεται η τιμή του καφέ στα ράφια, ενώ οι διεθνείς τιμές υποχωρούν; Και πόσο κοστίζει σήμερα ο στιγμιαίος, ο ελληνικός καφές και οι κάψουλες espresso;
Καφές: Πτώση στις διεθνείς τιμές, αλλά όχι στα σούπερ μάρκετ
Η εικόνα στις διεθνείς αγορές δείχνει ξεκάθαρη αποκλιμάκωση. Ο Arabica, βασική ποικιλία για espresso και στιγμιαίο καφέ, έχει απομακρυνθεί αισθητά από τα ιστορικά υψηλά του 2025.
Συγκεκριμένα, από τα 4,3 δολάρια ανά λίβρα τον Φεβρουάριο του 2025, σήμερα διαπραγματεύεται περίπου στα 2,87 δολάρια, σημειώνοντας πτώση άνω του 27% σε ετήσια βάση.
Ανάλογη πορεία καταγράφει και ο Robusta, ο οποίος εμφανίζει μείωση που ξεπερνά το 35%, καθώς οι διεθνείς αγορές προεξοφλούν ισχυρή παραγωγή στη Βραζιλία, μία από τις μεγαλύτερες χώρες παραγωγής καφέ παγκοσμίως.
Ωστόσο, η εικόνα στα ελληνικά σούπερ μάρκετ παραμένει εντελώς διαφορετική.
Πόσο κοστίζει σήμερα ο καφές στα σούπερ μάρκετ
Παρά την πτώση της πρώτης ύλης, οι λιανικές τιμές καφέ παραμένουν «τσιμπημένες» και επιβαρύνουν τα νοικοκυριά.
Ενδεικτικά:
Στιγμιαίος καφές (200 γραμμάρια)
- 2024: 7,62 ευρώ
- Μάιος 2026: 9,22 ευρώ
Ελληνικός καφές (194 γραμμάρια)
- 2024: 3,62 ευρώ
- Μάιος 2026: 5,15 ευρώ
Κάψουλες espresso (10 τεμάχια)
- Ιούλιος 2024: 4,60 ευρώ
- Μάιος 2026: 6,20 ευρώ
Μάλιστα, εντύπωση προκαλεί το γεγονός ότι οι κάψουλες espresso συνέχισαν να αυξάνονται ακόμη και όταν οι διεθνείς τιμές του καφέ είχαν ήδη αρχίσει να υποχωρούν.
Γιατί δεν πέφτουν οι τιμές του καφέ στην Ελλάδα
Το βασικό ερώτημα που θέτουν οι καταναλωτές είναι απλό: Αφού πέφτει ο καφές διεθνώς, γιατί δεν φθηναίνει στο σούπερ μάρκετ;
Παράγοντες της αγοράς εξηγούν ότι οι εταιρείες λειτουργούν με χρονική υστέρηση στις αγορές πρώτης ύλης. Οι εισαγωγείς και οι βιομηχανίες δεν αγοράζουν καθημερινά καφέ με βάση την τρέχουσα τιμή, αλλά προχωρούν σε μαζικές προαγορές και συμβόλαια πολλών μηνών.
Αυτό σημαίνει ότι πολλές επιχειρήσεις εξακολουθούν να διαθέτουν αποθέματα που αποκτήθηκαν όταν ο Arabica και ο Robusta βρίσκονταν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, με αποτέλεσμα το κόστος να παραμένει αυξημένο.
Πότε μπορεί να δούμε μειώσεις στον καφέ
Σύμφωνα με στελέχη της αγοράς, για να εμφανιστεί ουσιαστική μείωση στην τιμή του καφέ, θα πρέπει οι διεθνείς τιμές να παραμείνουν χαμηλές για αρκετό χρονικό διάστημα.
Στην πράξη, οι μειώσεις στη λιανική αγορά εμφανίζονται συνήθως έπειτα από τουλάχιστον έξι μήνες, καθώς απαιτείται χρόνος για να ανανεωθούν τα αποθέματα και να γίνουν νέες εμπορικές συμφωνίες με τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ.
Το κρυφό κόστος που κρατά ψηλά τις τιμές
Πέρα από την πρώτη ύλη, οι επιχειρήσεις επικαλούνται και άλλους παράγοντες που συνεχίζουν να πιέζουν τις τιμές.
Το κόστος μεταφορών, η ενέργεια, οι συσκευασίες και τα logistics παραμένουν σημαντικά ακριβότερα σε σχέση με τα προ πανδημίας επίπεδα. Παράλληλα, οι γεωπολιτικές εντάσεις και οι δυσκολίες στις θαλάσσιες μεταφορές εντείνουν την αβεβαιότητα.
Έτσι, παρά τη βουτιά στις διεθνείς αγορές, ο καφές στα σούπερ μάρκετ παραμένει μία από τις πιο ακριβές καθημερινές συνήθειες των ελληνικών νοικοκυριών — και, όπως όλα δείχνουν, δύσκολα θα αλλάξει άμεσα αυτή η εικόνα.
- 45 λεπτά πριν Τι σημαίνει το «N» στο κινητό σου
- 1 ώρα πριν Το σχέδιο των Χιλιανών διαρρηκτών: Πώς «χτυπούν» πολυτελείς κατοικίες στην Ελλάδα
- 2 ώρες πριν Ποια ψηφία να αποφεύγεις στη λοταρία – Τι λέει ειδικός στα τυχερά παιχνίδια
