ΙΕΛΚΑ: «Φωτιά» οι τιμές στα σούπερ μάρκετ – Ποια προϊόντα ακριβαίνουν περισσότερο

Ανοδικά κινήθηκαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Απρίλιο του 2026, με τον πληθωρισμό τροφίμων να διαμορφώνεται στο 2,23% σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ.

Την ίδια ώρα, οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις καταγράφηκαν σε φρούτα, λαχανικά, αλλαντικά και κρέατα, ενώ αρκετές κατηγορίες προϊόντων εμφάνισαν μειώσεις τιμών.

Η νέα έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών αποτυπώνει τη συνεχιζόμενη πίεση στο καλάθι του νοικοκυριού, αν και οι αυξήσεις παραμένουν αισθητά χαμηλότερες σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.

Πώς κινήθηκαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ

Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, ο δείκτης τιμών στα σούπερ μάρκετ παρουσίασε μικρή αποκλιμάκωση κατά 0,21% σε σχέση με τον Μάρτιο του 2026. Ωστόσο, σε ετήσια βάση, ο πληθωρισμός τροφίμων συνεχίζει να επιβαρύνει τους καταναλωτές.

Παράλληλα, στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο από τον Μάιο του 2025 έως και τον Απρίλιο του 2026, οι τιμές καταγράφουν συνολική αύξηση 1,79%.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι σχεδόν η μισή πληθωριστική πίεση προέρχεται από τα νωπά φρούτα και λαχανικά. Οι έντονες καιρικές μεταβολές, οι βροχοπτώσεις, οι χαμηλές θερμοκρασίες αλλά και τα πλημμυρικά φαινόμενα επηρέασαν σημαντικά την παραγωγή και την προσφορά προϊόντων στην αγορά.

Μάλιστα, χωρίς την κατηγορία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, ο συνολικός πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώνεται κάτω από το 1%.

Τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις

Οι σημαντικότερες ανατιμήσεις τον Απρίλιο του 2026 καταγράφηκαν στις εξής κατηγορίες:

• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +11,96%
• Βρεφικές και παιδικές τροφές: +7,43%
• Αλλαντικά: +7,11%
• Φρέσκα κρέατα: +5,57%
• Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +4,19%

Οι αυξήσεις στα κρέατα και στα αλλαντικά συνδέονται κυρίως με τις διεθνείς ανατιμήσεις στα εισαγόμενα προϊόντα, αλλά και με τη μείωση του ζωικού κεφαλαίου σε αρκετές χώρες. Επιπλέον, οι ασθένειες που έπληξαν μονάδες εκτροφής στην Ελλάδα επηρέασαν σημαντικά την αγορά.

Πού καταγράφηκαν μειώσεις τιμών

Παρά τις αυξήσεις σε βασικά τρόφιμα, αρκετές κατηγορίες προϊόντων εμφάνισαν πτώση τιμών, δίνοντας μικρές «ανάσες» στους καταναλωτές.

Οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν σε:

• Είδη μίας χρήσης και προϊόντα σπιτιού: -3,08%
• Κατεψυγμένα προϊόντα: -2,73%
• Αυγά, βούτυρα και ζωμοί: -1,78%
• Ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: -1,37%
• Τροφές και είδη για κατοικίδια: -1,32%

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η αποκλιμάκωση σε αρκετές κατηγορίες σχετίζεται με τη σταδιακή ομαλοποίηση της αγοράς και τη μείωση του κόστους παραγωγής σε συγκεκριμένα προϊόντα.

Γιατί συγκρατούνται οι τιμές στα μεγάλα σούπερ μάρκετ

Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ καταφέρνουν να συγκρατούν μέρος των ανατιμήσεων χάρη:

• στις οικονομίες κλίμακας,
• στη μεγαλύτερη διακίνηση αποθεμάτων,
• στη γρήγορη αναπλήρωση προϊόντων,
• αλλά και στην ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

Περισσότερα:

Καύσιμα: Προς νέα άνοδο οι τιμές – Τι δείχνουν οι διεθνείς εξελίξεις

Τέλος στις αυθαιρεσίες των εργοδοτών – Τι αλλάζει

Κλήρωση Λαϊκού Λαχείου σήμερα 3/6: Ο αριθμός που κερδίζει τα 2 εκατ. ευρώ