Η τυρόπιτα «της τεμπέλας» …στην τοστιέρα!
Μια συνταγή-σωτήρας για φοιτητές, εργένηδες, τεμπέληδες ή απλώς… πεινασμένους. Με λίγα φύλλα, λίγο τυρί και ελάχιστο χρόνο, έχεις ζεστή, τραγανή και λαχταριστή «πίτα» στο πιάτο σου πριν καν προλάβεις να πεις «κράτα μου ένα κομμάτι».
Υλικά (2 μικρές ή 1 μεγάλη):
- 2 φύλλα κρούστας (από το ψυγείο, όχι κατεψυγμένα παγωμένα)
- 100–120 γρ. τυρί φέτα (ή μίγμα με κίτρινα τυριά)
- 1 αυγό (προαιρετικά, για να «δέσει» η γέμιση)
- Λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο
Εκτέλεση:
- Σε μπολ τρίψε τη φέτα, ανακάτεψε με το αυγό (αν βάλεις).
- Άλειψε ελαφρά το φύλλο με λάδι/βούτυρο, βάλε λίγη γέμιση στο κέντρο.
- Δίπλωσε σε «φακελάκι» ή τύλιξε σε ρολό, ώστε να χωράει στην τοστιέρα.
- Κάλυψε με δεύτερο φύλλο αν θες να βγει πιο «τραγανή».
- Βάλε προσεκτικά στην τοστιέρα και ψήσε 5–7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό το φύλλο.
Tip: Αν η τοστιέρα έχει πολύ δυνατή αντίσταση, βάλε λαδόκολλα από κάτω/πάνω για να μη κολλήσει.
