Η τυρόπιτα «της τεμπέλας» …στην τοστιέρα!

Μια συνταγή-σωτήρας για φοιτητές, εργένηδες, τεμπέληδες ή απλώς… πεινασμένους. Με λίγα φύλλα, λίγο τυρί και ελάχιστο χρόνο, έχεις ζεστή, τραγανή και λαχταριστή «πίτα» στο πιάτο σου πριν καν προλάβεις να πεις «κράτα μου ένα κομμάτι».

Υλικά (2 μικρές ή 1 μεγάλη):

• 2 φύλλα κρούστας (από το ψυγείο, όχι κατεψυγμένα παγωμένα)
• 100–120 γρ. τυρί φέτα (ή μίγμα με κίτρινα τυριά)
• 1 αυγό (προαιρετικά, για να «δέσει» η γέμιση)
• Λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο

Εκτέλεση:

1. Σε μπολ τρίψε τη φέτα, ανακάτεψε με το αυγό (αν βάλεις).
2. Άλειψε ελαφρά το φύλλο με λάδι/βούτυρο, βάλε λίγη γέμιση στο κέντρο.
3. Δίπλωσε σε «φακελάκι» ή τύλιξε σε ρολό, ώστε να χωράει στην τοστιέρα.
4. Κάλυψε με δεύτερο φύλλο αν θες να βγει πιο «τραγανή».
5. Βάλε προσεκτικά στην τοστιέρα και ψήσε 5–7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό το φύλλο.

Tip: Αν η τοστιέρα έχει πολύ δυνατή αντίσταση, βάλε λαδόκολλα από κάτω/πάνω για να μη κολλήσει.

Περισσότερα:

Θρήνος για τον Γιώργο Μαζωνάκη: «Δεν γινόταν να μην έρθουμε»- Πάνω από 25.000 άνθρωποι για το τελευταίο αντίο

Φωτιά τώρα στις Σέρρες: Σηκώθηκε ελικόπτερο

Γιώργος Μαζωνάκης: Σήμερα η «λαϊκή αγρύπνια» στη Νίκαια

Ανάβυσσος: Πυροβολισμοί έξω από beach bar – Κάλυκες και ίχνη αίματος στο σημείο