Η «αθόρυβη» ακρίβεια στα ράφια – Τι είναι το shrinkflation

Με μια ματιά

• Μειώνονται οι ποσότητες χωρίς αλλαγή τιμής
• Το shrinkflation επηρεάζει βασικά προϊόντα
• Αυξήσεις έως 15% σε καθημερινά αγαθά

Πατατάκια με λιγότερα γραμμάρια, οικογενειακά παγωτά με μικρότερη ποσότητα και κάψουλες καφέ που αδειάζουν πιο γρήγορα. Το φαινόμενο του λεγόμενου «shrinkflation» γίνεται πλέον όλο και πιο εμφανές στα ράφια των σούπερ μάρκετ, επηρεάζοντας δεκάδες προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης.

Οι καταναλωτές βλέπουν συχνά τις ίδιες συσκευασίες και τις ίδιες, ή ακόμη και υψηλότερες, τιμές, όμως μέσα στο προϊόν η ποσότητα έχει μειωθεί. Πρόκειται για μια πρακτική που εφαρμόζουν πολλές εταιρείες διεθνώς, επιχειρώντας να περιορίσουν το κόστος παραγωγής χωρίς να προχωρούν σε άμεσες ανατιμήσεις που γίνονται εύκολα αντιληπτές.

Τα προϊόντα που επηρεάζονται περισσότερο

Οι μειώσεις ποσοτήτων καταγράφονται ήδη σε βασικά αγαθά και προϊόντα ευρείας κατανάλωσης, όπως:

• σοκολάτες,
• δημητριακά,
• μπισκότα,
• σνακ και πατατάκια,
• οικογενειακά παγωτά,
• κάψουλες καφέ,
• σαμπουάν και αφρόλουτρα,
• απορρυπαντικά,
• καλλυντικά.

Σε αρκετές περιπτώσεις, οι αλλαγές είναι αισθητές:

• πατατάκια από 90γρ. σε 70γρ.,
• τυρογαριδάκια από 85γρ. σε 80γρ.,
• κάψουλες καφέ από 57γρ. σε 52γρ.,
• οικογενειακά παγωτά από 3 λίτρα σε 2,7 λίτρα.

Παράλληλα, σύμφωνα με καταναλωτικές οργανώσεις, ορισμένα προϊόντα εμφανίζουν και αυξήσεις τιμών που φτάνουν έως και το 15%, επιβαρύνοντας ακόμη περισσότερο το κόστος αγορών.

Πώς λειτουργεί το shrinkflation

Το shrinkflation βασίζεται στη μείωση της ποσότητας χωρίς ουσιαστική αλλαγή στην τελική τιμή του προϊόντος.

Έτσι, ο καταναλωτής:

• πληρώνει σχεδόν το ίδιο ποσό,
• αγοράζει όμως μικρότερη ποσότητα,
• και τελικά επιβαρύνεται περισσότερο ανά κιλό ή λίτρο.

Οι αλλαγές συχνά περνούν απαρατήρητες, καθώς πολλές εταιρείες διατηρούν παρόμοιο σχεδιασμό συσκευασίας ή χρησιμοποιούν ενδείξεις όπως:

• «νέα συσκευασία»,
• «βελτιωμένη συνταγή»,
• ή «νέο μέγεθος».

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους πολίτες να μην κοιτούν μόνο την τελική τιμή στο ράφι, αλλά κυρίως:

• την τιμή ανά κιλό ή λίτρο,
• το καθαρό βάρος του προϊόντος,
• και πιθανές αλλαγές στον όγκο της συσκευασίας.

Το φαινόμενο του shrinkflation εξελίσσεται σε μία από τις πιο χαρακτηριστικές μορφές «κρυφής ακρίβειας», την ώρα που τα νοικοκυριά συνεχίζουν να πιέζονται από το αυξημένο κόστος ζωής και τις συνεχείς ανατιμήσεις στην αγορά τροφίμων και βασικών ειδών καθημερινής χρήσης.