Γιατί δεν μειώνεται ο καφές παρά τη διεθνή πτώση τιμών
Παρότι οι διεθνείς αγορές δείχνουν σημάδια αποκλιμάκωσης στις τιμές του καφέ, η καθημερινότητα του καταναλωτή παραμένει αμετάβλητη, με τις τιμές στο… ποτήρι να διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα. Οι εξελίξεις στην παραγωγή και τις εξαγωγές δεν έχουν ακόμη περάσει στην εγχώρια αγορά, όπου το κόστος λειτουργίας συνεχίζει να πιέζει τις επιχειρήσεις.
Η διεθνής αγορά δείχνει αποκλιμάκωση
Οι εξελίξεις στην παγκόσμια αγορά καφέ κινούνται προς χαμηλότερες τιμές, καθώς η αυξημένη παραγωγή στη Βραζιλία και οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες ενισχύουν την προσφορά. Την ίδια στιγμή, το Βιετνάμ ενισχύει σημαντικά τις εξαγωγές του, με τις παγκόσμιες εξαγωγές Robusta να καταγράφουν άνοδο 23% το διάστημα Οκτωβρίου – Ιανουαρίου.
Γιατί δεν πέφτουν οι τιμές στην Ελλάδα
Παρά τη διεθνή τάση, η εικόνα στην εγχώρια αγορά παραμένει διαφορετική. Οι επιχειρήσεις συνεχίζουν να λειτουργούν με αποθέματα που έχουν αγοραστεί σε υψηλότερες τιμές, ενώ παράλληλα αντιμετωπίζουν αυξημένα λειτουργικά έξοδα.
Στους βασικούς παράγοντες που διατηρούν τις τιμές ψηλά περιλαμβάνονται:
- Υψηλό κόστος ενέργειας
- Ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και συσκευασίες
- Προμήθειες από πλατφόρμες διανομής
- Αυξημένα ενοίκια και μισθολογικό κόστος
- Μεταφορικά και γεωπολιτική αβεβαιότητα
Ο καφές στο χέρι παραμένει ακριβός
Ως αποτέλεσμα, οι τιμές στον καφέ take away δεν έχουν προσαρμοστεί προς τα κάτω και κυμαίνονται περίπου στα ίδια επίπεδα.
Ενδεικτικές τιμές
- Freddo Espresso: 2,30€ – 2,60€
- Freddo Cappuccino: 2,50€ – 2,80€
- Cappuccino: 2,50€ – 3,00€
Παρά τη διεθνή αποκλιμάκωση, οι καταναλωτές θα χρειαστεί να περιμένουν περισσότερο για να δουν ουσιαστικές μειώσεις στις τιμές, καθώς η προσαρμογή της αγοράς γίνεται με καθυστέρηση.
- 14 λεπτά πριν Το ελληνικό νησί που βυθίζεται σιγά-σιγά
- 1 ώρα πριν Τι σημαίνει το «N» στο κινητό σου
- 2 ώρες πριν Το σχέδιο των Χιλιανών διαρρηκτών: Πώς «χτυπούν» πολυτελείς κατοικίες στην Ελλάδα
